- ベストアンサー
大根の煮物
大根と豚肉の煮物って凍らせておいても大丈夫でしょうか？ じゃがいもはダメですが大根ってどうなんでしょうか。
- ticya
- お礼率49% (76/153)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数2
- ありがとう数1
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
煮汁ごとジップロックに入れて冷凍＝大丈夫です 煮大根・ゆで大根 どちらも大丈夫です 私はいつもやっています 大根の安い時に買って、必要な大きさや形に切って ザッと熱湯をくぐらせてから冷凍保存しておくと 使うときは煮汁に凍ったまま入れて使うことが出来るので とっても便利です この場合ゆで汁は捨てます
その他の回答 (1)
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.1
大根もダメ・・・・水分が多すぎます。
関連するQ&A
- 大根の煮物が薬臭い
こんばんは。大根の煮物が好きで、よく作るのですが、この前作ったとき、大根がすごく薬というか消毒臭い味がして、吐き出してしまいました。たしか大根と鶏肉か何かの煮物だったと思います。大根がたまたまおかしかったのだと思い、また違う店で大根を買って、今度はさつま揚げと一緒に煮ました。そしたらまた臭かったのです。それ以来、煮物は作っていません。余った大根を試しに生でサラダでたべたら大丈夫でした。おろしもＯＫでした。・・・これには何か原因があるのでしょうか？それとも調味料のせいなのか、私の味覚がおかしいのか・・・。今までこんなことがなかったので困っています。煮物は食べたいですし。どなたかわかる方いましたらお願いします、教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 古くなったじゃがいも・大根食べれますか？
じゃがいもや大根って、日数がたつと、触るとふにゃふにゃになりますよね・・。 食べても問題ないですか？ 大根はおろしたら、水分がとんじゃっててダメでした。 煮物にしたらいいのでしょうか・・？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 紫大根は煮物に使えますか？
紫大根を頂きました。 面白いので「ぶり大根などの煮物」にしてどんな色になるか見たいと思っていましたが… 調べると多くの人が「酢漬け」や「サラダ」にしている様子。 煮物などに使ってはいけないのでしょうか？ 教えてくださいませ。
- ベストアンサー
- 素材・食材
