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この材料で出来る料理を教えて下さい☆
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どれも油をあまり使わない簡単料理です。 ☆鶏肉の野菜蒸し焼き （1)酒・酢・醤油・蜂蜜（又はみりん）各同量と、好みで砂糖を 合わせたタレに、一口大の鶏肉を10分以上漬け込む (2)フライパンに↑の鶏肉を並べ、ザク切りの玉ねぎやピーマン、 キャベツを山盛りに載せて 蓋をして中火で約10分。野菜がしんなりしたらＯＫ。 (3)野菜の上に鶏肉を盛り付け、フライパンに残った煮汁 （足りなければ漬けダレを加える）を煮立てて とろりとしたら鶏肉の上にかける。 野菜がいっぱい食べられておいしいですよ♪ ☆焼きタケノコ 網でなくても、フライパンや魚グリルで、ゴマ油で香ばしく焼く 食べる時に酢橘と塩、ワサビ醤油などをつけて ☆南瓜の塩煮 南瓜を切って塩をふりかけ（1/4個でふたつまみ位） 10分位置いてから、鍋に約100ccの水を入れ蓋をして弱火で煮る。 南瓜の甘みが出てホクホクに！ ☆野菜が余れば、キャベツ、人参、ピーマンのナルム ☆人参ライス お米２合に対して、人参１本すりおろし、コンソメ顆粒小さじ２、 サラダ油数滴と塩少々を炊飯器に入れて、普通の水加減で炊く。 きれいなオレンジ色ライスで、和風人参ご飯とまた違ったおいしさ
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- hasire750
- ベストアンサー率14% (153/1066)
わたしがよく作るのは 鶏肉とかぼちゃを炊いた物 たまねぎとにんじんのピクルス（酢漬け） キャベツを使ってザワークラト（酢漬け） キャベツ ＋ α ＋ 赤味噌 で回鍋肉風の中華 ピーマンとにんじんでキンピラ風 新玉ねぎなら丸ごとコンソメ煮 キャベツ ＋ α でキャベツの重ね煮（今回は鶏肉かな） かぼちゃは薄切りでてんぷらです。 竹の子と鶏肉で甘酢煮か甘辛くした煮物ですね。
お礼
ありがとうございます♪ なるほど☆酢漬けと言う方法もありますね☆ 妊娠初期の頃は良く酢漬けで野菜を食べていました☆色々なメニューにチャレンジして料理上手になりたいです♪ 本当にありがとうございました☆
- oi-c
- ベストアンサー率34% (44/126)
楽なのは、 １～４：てんぷら キャベツは千切り 人参と筍で、お味噌汁
お礼
筍の味噌汁？ なるほど。 それより鶏肉の天ぷらですか？ 何だか新発見です。 ありがとうございました☆
- iichiho
- ベストアンサー率37% (416/1114)
指定された食材で1食食べるとすれば、私なら下記の4品になります。 ＜1品目＞ (1)鶏モモ肉(3)玉葱(4)ピーマン いためもの。 味付けは調味料によりますが、中華、ケチャップ味、カレー味など。 ＜2品目＞ (5)キャベツ(6)人参 千切りに刻んでサラダ ＜3品目＞ (7)筍(6)人参 きんぴら ＜4品目＞ (3)玉葱(2)南瓜 味噌汁
お礼
筍の金平ですか？ 普通に金平の味で大丈夫なのでしょうか？ 金平はゴボウとレンコンとフキしか食べた事がありませんでした☆ チャレンジしてみます。 ありがとうございました☆
- tanuchi
- ベストアンサー率16% (210/1238)
炒めもの(和・洋・中)。コンソメ煮，野菜ジュース煮。しょう油煮。オムレツ。 揚げもの。チンしてマヨ和え(マヨに一工夫すれば遊べる)
お礼
ありがとうございます☆ 野菜ジュースで煮るんですか？ 初めて聞きました。 今日は野菜ジュースがないので…今度試してみます。ありがとうございました☆
- na0rin
- ベストアンサー率50% (4/8)
南蛮漬けなんてどうでしょうか。 キャベツ以外の野菜は素揚げ、鶏肉は下味をつけて揚げて下さい。 玉葱、ピーマン、人参は揚げずに千切りでも構いません。 キャベツは千切りにして付け合せにどうぞ。 キャベツはごはんに乗せて南蛮漬け丼もいいかもしれません。 また、トマトの水煮缶があれば、トマト煮込みも美味しいかとおもいます。
お礼
ありがとうございます☆ 南蛮漬けですか☆ なるほど☆ 雨降りで主人が遅い帰りなので…冷蔵庫である物で作りたいと思い、伺いました☆ ありがとうございました☆
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