こんにちは。
今晩のおかずで悩んでいます。
冷しゃぶ（豚肉）にトマトと水菜を添えた物と汁物を考えていますが、もう1品欲しいのです。
何がいいでしょうか？？？
はるさめがあります。
使い道を知らないのではるさめ料理を知っている方ぜひ教えてください。
あと、はるさめに拘らなくてもいいので、教えてください。
ちなみに家にあるもの。
ぶなしめじ、えのき、エリンギ、キャベツ、にんじん、じゃがいも。
調味料は酢と辛いもの（豆板醤とか）以外はだいたい揃ってます。
よろしくお願いしますー。
投稿日時 - 2003-02-26 17:10:51
１．はるさめを固めにゆでる。
２．きのこは一口大、ニンジンとキャベツを千切りに。
３．中華鍋にごま油をしいて、ニンジンとキャベツ、きのこを炒める。
４．はるさめをいれて、お酒と中華あじ（ガラスープ）を溶いたものを入れて軽く炒め煮。
５．塩胡椒で味を整える。
こんなものでどうでしょう。最後にカレー粉を少し入れると「シンガポールビーフン」風ですね。
投稿日時 - 2003-02-26 17:16:19
お礼
ありがとうございます。
調味料はそれぞれどれくらい入れたらいいのでしょうか？
ガラスープはお水で溶いて、それとお酒を一緒に入れたらいいんですよね？
よかったら、補足お願いします。
投稿日時 - 2003-02-26 18:10:27
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