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初めてお萩を作ろうと思います。
皆様こんばんは。今年の立春に義母が亡くなったので春のお彼岸に初めて 手作りで「お萩（ぼたもち）」を作ってお供えしようと思っています。 粒あんは何度も作った事があるのですが、どうしてももち米の水加減と炊き方が分かりません。ご指導のほど宜しくお願いします。 スーパーで買ってきたもち米は1.4kgを一袋です。今になって2kg入りを買ってくれば良かったと少し後悔しています。
- geraldinne
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- zorro
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- sanhao90
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普通でしたら一晩水に漬けてからゆっくり蒸す、というのが一般的だと思いますが、最近の電子ジャーは賢く、吸水させずとも３０分ほどでたきあがる設定があります。それで簡単においしくできましたよ
お礼
sanhao90さん こんにちは。 私も一晩もち米を水に漬けてから・・・と考えておりましたが 炊飯器の説明書を見ながら炊いてみようと思いました。 回答ありがとうございました。
補足
すみませんが1.4kgのもち米では水の量をどれ位にすればいいのでしょうか？
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