- 締切済み
白いたいやき家
最近 白いたい焼きがあることを知りました。 本来は、たい焼きのレシピがわかればオリジナルで店を作りたいと思います。 それが難しいようであればフランチャイズ店も考えています。ご存知の方がれば、おすすめのフランチャイズ店をおしえてください。 レシピがわかる方があればレシピもおねがいします。
- yuu4292
- お礼率85% (6/7)
- 起業・開業・会社設立
- 回答数2
- ありがとう数3
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
みんなの回答
- mmm125
- ベストアンサー率20% (1/5)
私の知っているたい焼きやさんは、４～５年前から今流行の白いたい焼きをやっているようです。 商品の種類は店頭で６種類くらいで、白いたい焼きの他、ピンク、緑、むらさき、黄色、茶色があります。小さなお店でフランチャイズも募集しているようです。レシピは、私には分かりませんが少しこつがいるようです。粉も特殊なようです。 teacupにもＨＰがあります。店名は 幸せはこぶ たい焼きくん といいます。 人の良さそうな店長ですので、一度問い合わせたらどうでしょうか？ ほんの少しの低資本で始められるようです。
- visitor7
- ベストアンサー率36% (25/68)
グーグルで調べたら、色々、出てきますね。 それ以上の事は知りません。 http://news.livedoor.com/article/detail/3902678/ http://www.enjoytokyo.jp/id/cazcaz/166709.html
お礼
ありがとうございます。とりあえずフランチャイズの資料を取り寄せてみます。
関連するQ&A
- 外側がカリッとした、たい焼きを作りたい
こんにちは。 市販のたい焼き器を購入して、そのパッケージに書かれていたレシピで たい焼きを作ってみました。５回ほど試してみましたが出来上がりは フニャフニャな、たい焼きになってしまいお店で買えるようなカリッとした、 たい焼きになりませんでした。 温度を少し上げ下げしてみたり、時間を長めに焼いてみましたが結果は同じでした。 どうしたらお店で買うような外側がカリッとしたたい焼きができるでしょうか？ コツがあるのでしょうか、それとも材料の問題でしょうか？ どうかよろしくお願いいたします。 ちなみにそのパッケージに書かれていたレシピは以下のようなものです。 薄力粉：150g ベーキングパウダー：大さじ 2/3 卵：1個 牛乳：180ml 砂糖：40g 粒あん：250g
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- たい焼きの生地
たい焼きが好きなので 業務用のたい焼き器を購入しました。 たい焼きに使う餡などはうまく出来るのですが たい焼きの生地が いまいちなんです。 焼きたてはパリッとしているんです。 露店などのように 蒸気で保温すると しっとりにもなります。 ですが・・・ たい焼きが「痩せてしまう」んですよ。 焼いている時は 十分膨らんでいると思いますが 冷めてしまうと しぼんでしまいます。 たい焼きミックスという 元からたい焼き用に作ってある粉を使用しても 同じ感じになりました。 水分量や 玉子の量などが原因なのかと思い 色々試していますが 思うようにいきません。 冷めても 縮まない生地の作り方や 美味しい生地のレシピなど 「たい焼き」に関する事をご存知の方 どうぞ宜しくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- およげたいやきくんのお店
先日、常磐線に乗っていたら、南千住のあたりで「およげたいやきくんのお店」という看板が電車から見えたのですが、「およげたいやきくん」にゆかりの鯛焼き屋さんなのでしょうか？ ご存知の方、情報をお願いします。
- ベストアンサー
- その他（国内旅行・情報）
- たい焼き
福島県の須賀川市にあるたい焼きを売っているお店を探しています。 国道４号線沿いにあるらしく、そこのお店のたい焼きは、大きくてつぶあんが皮からはみ出るほどいっぱい入っています。 お店の名前も値段もわかりません。 知っている方はいますか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 京都市のたい焼き屋さん
明日京都市でたい焼き屋さん廻りをしようと思っているのですが、おすすめのたい焼き屋さんをできるだけたくさん教えていただきたいです！(*^^*) メジャーな店でもディープな店でも結構です。
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- 出町のたいやき。について
京都の出町のたいやき という屋台があるのですが、節分のとき意外どこにもでていません。常に店を出しているのでしょうか。どこに行けば買えるのか、ご存知の方教えてください。あまりにもおいしかったので。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 今もの凄～～～く、たいやき屋さんをやりたいのですがー！！
上記の通り、自分の住んでる地区にある鯛焼き屋さんには昔っからあまり満足いかなくてそんなにこれっと言って美味すぎぃぃ～～～！！って思わせる、たいやきに出会えなくて、昨日もいつも通りたまたま入ったお店の入り口にたいやき屋があって、さっそく買ったんだけど、やはり味が今一ピンと来ないしその割には値段だけはチャッカリ高いし取ってるもんだからなんか腑に落ちなくて、あーあ・・私がもしたいやき屋だったらな～もっとアンコがこってりしてて深みのある味わいで安くてそれとただアンコ、クリームの二種類だけしかないたいやきじゃなくて、色んな種類のたいやきも作るんだけどな～とか勝手に想像してしまって（苦笑）その時、ひらめいたんです！！あっそうだ！！じゃ、私がたいやき屋になればいいじゃん！！って・・・ですがこう言ってはなんですがたいやきなんて作った事ないんです（恥・・）しかもたいやきどころか、普通の料理も下手もいいところで学生時代の家庭科の調理実習授業も全然上手く調理する事が出来なくて大の苦手で評定はいつも２ばかりでした＾＾； こんな奴なんですがどうやったらたいやき屋をやることが出来るのでしょうか・・・？？たいやき店に弟子にしてもらえばいいのでしょうか・・・ 私の住んでる地区にお店としてたいやき屋を開業している所は一つもないんですよ～みんな屋台形式というか、大きなスーパーの入り口付近でたまにたいやきやいているオジサンや、小母さんを見かける感じなのです。 たいやき焼くのにも調理師免許必要なのでしょうか？？ どなたかご存じの方是非とも教えてください～本当に些細な事でもよろしいので、 自分ながらも安易な考えだと思いますが、これだ！！と思えるやりたい事がやっと見つかったばかりなんです・・ですから是非とも回答お待ちしております。
- 締切済み
- 起業・開業・会社設立
- ≪たい焼き≫についてお伺いします。
昨日、たい焼きを頂いたのですが、 とてもとても美味しくて、どこで買ったのか聞きましたら、 どこのお店なのか、お土産を持ってきた当人も忘れてしまった、とのことでした。 本人曰く覚えていることは・・・ (1)横浜駅 タカシマヤ？？デパ地下？だったかも？ (2)1個（匹）、１１５円だった。 (3)竹のような（よく昔のおにぎりを包んだような？昔のお肉やさんで包んでくれたような、長方形の包み→ヒョウシ？ヒョウギ？）ものに包まれていた・・ (4)さめても大変美味しく、皮は薄くて、パリっとしていました。餡子も、甘すぎず素朴で・・） もう一度、頂きたいのですが・・・ ネットで検索してみたのですが、どうも違う・・・ものばかりで。 ※味は麻布十番にある浪花やさんのたい焼きに似ています。 しかし、昨日頂いたのは、1個、115円とは安いので、魅力です。 ※購入した当人は、年配男性ゆえ、何を聞いても≪わすれたーーー≫といいます、 記憶も定かでないかも？？しれません。 ※お店がわかれば今日、別の方のお土産に買いにいきたいので、 ご存知の方、どうか教えていただけますか？
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
お礼
ありがとうございます。 色鮮やかなたい焼きにびっくり、こちらのお店も検討してみます。