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小麦粉とは？
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質問者が選んだベストアンサー
一般的には、小麦粉とだけ書かれている場合、薄力粉のことをいいます。 強力粉などは、粘りを強く出すために使われますので、 つなぎの役割で使う場合は、使いません。 ミートパイの場合、パイシートを作るのには強力粉を使いますが ひき肉を炒める時には、薄力粉でよいですよ。 http://homepage.mac.com/funq/resipi/pai.html
その他の回答 (2)
- herb_garden
- ベストアンサー率47% (224/470)
薄力粉でいいですよ。 特に指定していないものは、薄力粉で、それ以外でしたら必ず何なのか、書いてあります。 今回は、ひき肉がボロボロしないようにまとめるために入れるのだと思いますから、 薄力粉で十分です。 美味しく出来るといいですね！
お礼
ありがとうございます。安心しました！頑張って作ります。
- ena-ena
- ベストアンサー率42% (3/7)
こんなの見つけました。 参考になりますかね… おいしいミートパイを!!
お礼
ありがとうございます。でも、パイが載ってません・・・。悩みます。
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お礼
ありがとうございます。頑張って作ります。