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ヨーグルトを固めるには？

ゼリーのような弾力があるヨーグルトを作る場合 柔らかくした板ゼラチンを冷蔵保存したヨーグルトにいれると 固まりますか？ 教えてください！！

みんなの回答

  • sagittb
  • ベストアンサー率35% (49/139)
回答No.1

やったことはありませんが…。 柔らかく、とは水で戻しただけの状態を指すのでしょうか？ ゼラチンは加熱して液体にして（沸騰させすぎても、固まる力がなくなるので注意）混ぜないと、ヨーグルトを固める力はありません。

ufgnail
質問者

お礼

回答ありがとうございます

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