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白菜と豚のミルフィーユの切り方
白菜と豚バラのミルフィーユ煮を作りたいのですが、 作った後、どうやってカットするのでしょうか？？ 鍋から出すのも大変そうだと思うのですが。。
- honokanana
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- haroon
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この時期お手軽で白菜がたくさん食べられるのでよく作りますが 大きなお皿に出した後カットしています。 取り出しにくそうというのはフライ返しで普通に出せますよ＾＾； 1つで難しければフライ返しを2つ用意してお好み焼きをすくう要領で持ち上げます。 見た目あまりこだわらないなら鍋に逆さまにお皿をかぶせて 一気にひっくり返すとか。。。 どうしても取り出しにくそうだったら作る時に 鍋の周りまでびっしり詰め込まないで少し隙間を空けておくと フライ返しが入りやすくなります。 そうでなければ鍋の中でカットしてしまって1片ずつ取り出すといいでしょう。
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