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ピザ生地について
ピザ生地はなんで途中でオリーブ油をいれるか？最初に入れちゃだめなの？手ゴネだとなにを目安にしたらいいのでしょうか？生地を温めない様にと教えてもらったんですが・・・なんで？手でこねてると温かくなちゃうんですけど・・・
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