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ピザ生地
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こんにちは 生まれたときから18年半イタリアにすんでました なので本物作り方おしえま～す！ 強力粉150ｇ 砂糖6ｇ イースト6ｇ 水195cc この４つをまず１５分くらいこねて、 それから 強力粉60ｇ 薄力粉90ｇ 塩5.5ｇ この３つをたしてまた１５分くらいこねます。 そして オリーブオイル10ccくらいをいれてまた10分くらいこねます。 こんなかんじです。 あ、でもこれは南イタリアなので北のようなパリパリのお菓子のような生地にはなりませんので。 参考になればうれしいです～
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- katokundes
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お礼
ありがとうございました。試してみます