パン作りの後片付け

グルテンを、壊せばいいと思います。酢がいいと思いますが、においがね～。
ぞうきん（ふきん）をたわしでこすると落ちます。スポンジは、使わない方がいいと思います

投稿日時 - 2003-01-26 18:53:49

食器にパンだねのくっつくのが理解できません。
私のやり方を書いておきます。
使っているのはプラスチックのボールです、そこが丸いこと。
そこでイースト菌を予備発酵させます、強力粉を入れてそこそこの硬さにします。
別に黒砂糖、バター、塩、ミルク、強力粉で同じようにします、この時容器に
残らない硬さにすれば洗うのは簡単です。
これを先の予備発酵したものに加えます、この時も容器に付着しなくなるまで練ります。
丁寧にすれば容器は布巾で拭くだけで済みます。

投稿日時 - 2003-01-22 08:22:16

手を入れられないくらいの熱いお湯だと早いなーと思います。スポンジは使わず、フライパン洗い用のブラシ（カメの子タワシのようなもの）を使います。
タッパーなどなら、１日置いて乾かしちゃった方がきれいに取れます。
まな板？（捏ねたり切ったり・・）は、スケッパー（生地を切るやつです）で殺ぎ落として（直接ゴミバコに入れられますし）から、ブラシ・タワシで洗います。

フキンは・・私はあとで大変なので使いません(-_-;)
ラップを使う、タッパーを使うということで対処してます。

投稿日時 - 2003-01-22 07:33:22