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ジャガイモの窪みのところはたべても大丈夫ですか？
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窪みと芽は違います。 窪みはジャガイモの表面的な凸凹で、毒はありません、芽が出てなければ大丈夫です。 毒のある新芽は窪んだ所から生え易いです。 なので、新芽が窪みから生えていたら、周りの窪んだ部分も少し削ることになりますね。 あとご質問には書かれていませんが、表面が緑色なところにも毒がありますので、その緑色部分は削ってくださいね。
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