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ごはんの冷凍
shiozの回答
ご飯が炊きたての、温かいうちにラップで包んだりフリージングケースに入れてしまうと解凍後も美味しく食べられます。 フタをして熱がとれたら冷凍庫へ。 解凍は電子レンジが適していると思います。 雑炊やチャーハンに使うときも、電子レンジで解凍してから調理に使うと良いと思います。 前はラップで小分けにして包んでいましたが、面倒でした。 試しにこちら↓のジップロックのコンテナを購入しましたが、ご飯を入れるだけなので全然億劫にならず、温めたときも熱いラップをはがさなくて済むので、もっと早く使えばよかったと思ってます。 http://www.amazon.co.jp/%E3%82%B8%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%AF-%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%8A%E3%83%BC-%E4%B8%B8%E5%9E%8B-%E5%B0%8F-4%E5%80%8B%E5%85%A5/dp/B0012P41WA このような専用の容器もありますね。 http://www.rakuten.co.jp/zakkaz/461299/461316/461365/ お弁当でも全然OKですよ。 解凍後、冷凍していた容器に入ったまま調味料や具を混ぜれば、簡単に一人分の混ぜご飯もできるので、便利ですよね。 http://allabout.co.jp/family/hw4di/closeup/CU20050924A/
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お礼
加熱ムラをふせぐのがコツみたいですね