ドイツ産アイスワインと貴腐ワイン

具体的な銘柄は沢山ありますが、フランスの貴腐ワインといったらソーテルヌが最右翼ですが、この中でも格付けによって値段は数十万から数千円まで様々です。
川向いとか隣の畑というだけで格付けから外れる銘柄が狙い目です。
また格付けのセカンドワインも十分に美味しいものです。例えば
http://www.rakuten.co.jp/umemura/394530/433420/711297/#768004
http://www.rakuten.co.jp/wineuki/452051/452061/458266/761071/#784582
余談ですが、世界３大貴腐ワインと呼ばれるものは、ドイツワインでしたらトロッケンヴェーレン。フランスはこのソーテルヌ、そしてハンガリーにトカイアスーがあります。
トカイアスーは３プットニッシュとか５プットニッシュとかの数字がありますが、要するに数が多いほど濃厚と思えばいいでしょう。
ドイツの貴腐ワインでしたら、アウスレーゼと付くものをお勧めします。
さてアイスヴァインですが、貴腐とは成り立ちが違うのはご存知かと思います。ドイツでしたら、とりあえずこれを紹介しておきます。
http://www.kobe-simaya.com/product/ice_wine/116693.html

ソーテルヌとかのこだわりがなければ、ちょっとしたワインショップでは２千円くらいから買えるのが普通です。
貴腐ワインのソーテルヌ、トロッケンヴェーレン、トカイと３種を飲み比べをしたことがありますが、それぞれに特徴があって面白かったですよ。
アイスヴァインを加えて飲み比べなど、よさそうですね。

投稿日時 - 2008-08-21 13:15:44