カスタードクリーム

解決済みの質問

カスタードクリーム

カスタードクリームって手作りできるんですか?
もしご存知の方いらっしゃいましたら、
できるだけ簡単なレシピを教えてください。お願いします!!

投稿日時 - 2002-12-08 16:57:08

QNo.423217

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

できますよぉ!

たまごと、牛乳、コーンスターチ、が主原料です。
(コーンスターチが薄力粉になる場合もあります)

わたしが知っている中でいちばん簡単なレシピの載った
サイトをご紹介します。その名もcustard。

参考URL:http://goo.gaiax.com/home/1607

投稿日時 - 2002-12-08 17:02:17

ANo.1

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ベストアンサー以外の回答(2件中 1~2件目)

★コーンスターチが入るとやわらかい感じの
 シュークリームなどに入れるカスタードになります。

:電子レンジで作る カスタードクリーム

材料

薄  力  粉 大さじ2
コーンスターチ 大さじ2
砂     糖 100g
牛     乳 400cc
卵     黄 2  個
バニラエッセンス 適  量

(バニラではなくてちょっとブランデーなど
をふっても良いです。わざわざ買うのも
嫌ですよね。いれなくても良いのです)

※薄力粉・コーンスターチはふるっておく。

・ ・深めの容器にふるった薄力粉、コーンスターチ砂糖と牛乳を入れて混ぜ、卵黄  を加えて混ぜる。
・・をラップなしで約10分レンジで加熱する。
  *途中、2~3度かき混ぜる。
・・仕上げにバニラエッセンスをふり入れる。
  シュークリームなどにどうぞ

鍋で作るより簡単です。
小麦粉だけで作るものは、パンなどの中身にするのには
良いのですが、そのまま食べるのにはちょっと固いです。

投稿日時 - 2002-12-08 19:02:26

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