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カスタードクリーム
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できますよぉ！ たまごと、牛乳、コーンスターチ、が主原料です。 （コーンスターチが薄力粉になる場合もあります） わたしが知っている中でいちばん簡単なレシピの載った サイトをご紹介します。その名もｃｕｓｔａｒｄ。
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- rinrin_rinrin
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★コーンスターチが入るとやわらかい感じの シュークリームなどに入れるカスタードになります。 ：電子レンジで作る カスタードクリーム 材料 薄 力 粉 大さじ２ コーンスターチ 大さじ２ 砂 糖 １００g 牛 乳 ４００cc 卵 黄 ２ 個 バニラエッセンス 適 量 （バニラではなくてちょっとブランデーなど をふっても良いです。わざわざ買うのも 嫌ですよね。いれなくても良いのです） ※薄力粉・コーンスターチはふるっておく。 ・ ・深めの容器にふるった薄力粉、コーンスターチ砂糖と牛乳を入れて混ぜ、卵黄 を加えて混ぜる。 ・・をラップなしで約１０分レンジで加熱する。 ＊途中、２～３度かき混ぜる。 ・・仕上げにバニラエッセンスをふり入れる。 シュークリームなどにどうぞ 鍋で作るより簡単です。 小麦粉だけで作るものは、パンなどの中身にするのには 良いのですが、そのまま食べるのにはちょっと固いです。
- TK0318
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