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ポテトが生煮え！どうしたら？
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- poopoo_poo
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フライパンに少量の水をくわえてフタをして弱火でフライパンを揺すりながら蒸し焼きにすると幸運が訪れるでしょう。
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- konan2008
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じゃがいもは切ってあるのでしょうか？ ５ミリくらいの厚さに切り フライパンに少し多めに油を熱し 揚げ焼きするようにするといいですよ。 断面が透き通った色になるので 加熱されたことが目で確認できます。 味付けは塩コショウのみでもおいしいです。
お礼
油の残りが少なかったため、 今回は水を入れて蒸し焼き、の方法を試してみましたが、 油を多めに投入してもＯＫということを知りました。 今度は、最初から揚げ焼きにしてみようかな。 ありがとうございました！
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お礼
仰る通りに、お水を加え蒸し焼きにしてみたら・・・ 表面カリカリ、中はふんわり！の幸運が訪れました！！ こんなに美味しくなるのだったら、これからはもう 失敗は恐れませんっ。 ありがとうございました！