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ラーメン屋で麺硬を頼む人って？
yuki-yaの回答
- yuki-ya
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まず、食べているうちに麺が延びるのはいやだし、スープが熱すぎるなど自分の好ましい状態と異なるという場合。固目が好きな場合は食べ終わるまで、自分の好みの麺の固さの範囲でありたく、お店のベストであがってきても食べ終わりがやわらかめになるのを嫌うこともある。お店のベストがお客のベストではないこと、押し付けは迷惑であること。（度合いがあるか）人それぞれが食べたいように食べる自由があるし、必ずしもおいしいと思う状態が提供側と違うこともあると思います。自信を持つのはいいことですが、評価をするのはお客のほうであるということは言うまでもないことだと思います。サービスやあまりに接客に問題があるといきたくなくなることもあります。多くの意見を参考にするのもいいですが、個人的な意見を集めてみても、来店されたお客さん個々のことはわからないのではないかと思います。想像云々とか回答に注文をつけたり研究するより基本的で大切なこともあるのではないでしょうか。ちなみに名古屋の味噌煮込みうどんなどもかなり固めででてきます。うどんなどはラーメンの比ではありませんから参考にされたらいかがでしょうか。
- noname#66624
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