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冷凍肉を解凍せずにそのまま煮込んだら?
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- hatiwan
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二段構えで行くのがいいかと思います。まずは水でゆっくりあくを取りながらやわらかくなるまでゆでる。十分にやわらかくなったら煮汁で味付けの煮込みをする。時間はかかるけどおいしさはけた違いだと思います。
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火を通す時間は惜しまないので大丈夫ですwありがとうございました。