漬け物の販売時

漬け物の販売時

以前、似たような質問をさせて頂いたのですが・・・・

ネットショップ（実店舗も含めて）で
田舎の農家が漬けたおいしいお漬け物を
販売したいと考えています。
農家の主婦が自宅で漬けたものです。
こういった物を販売する場合
保健所だとかに申請して検査を受けるとかの
決まり事などあるのでしょうか？

八百屋さんなどでお店の方が漬けた
「手作りつけもの」や
「杵つき餅」

お魚やさんの
「自家製魚のひらき」

などもよく見かけますので
特に必要は無いのでは？とも思いますが
どうなのでしょうか？
制約があるのならば
きちんとクリアしようと考えています。


どうぞ、御存知の方アドバイスをお願いします。

投稿日時 - 2002-11-19 18:55:37