今まで自家用と知人にのみで食べていた 自家製パンや保存食(果実ジャム・乾燥野菜・漬物など)
これらを製造販売(ネットを含み)する事業を開業しようと思っています
現在はパートの給与所得者です
今後の雇用や生業を考え 事業展開を考えています
職場は、副業は許されます
製造扱い品が食品の場合は店舗を持たずとも 保健所への届け、衛生管理者などの設置が必要なのでしょうか？
情報ヨロシクお寄せください
投稿日時 - 2008-12-25 21:54:57
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回答（2件中 1～2件目)
http://milkbread.cocolog-nifty.com/blog/cat11132192/index.html
上記は「自宅でパン屋になるために」についてかなり詳しく書かれています。
抜粋すると
「営業許可書を取るのに必要な物をお見せします。それは2層シンクです」のほか食品衛生責任者講習についての模様が書かれているので
参考になると思います。
投稿日時 - 2008-12-26 02:34:17
食品の営業許可が必要になります。
http://www.city.sapporo.jp/hokenjo/f2syokuhin/f28index.html
投稿日時 - 2008-12-25 22:40:24
お礼
早速のアドバイスありがとうございます
近々保健所に認可申請の相談に行こうと思っていましたので
あらかじめの情報を得て、少し理解が進みました
出来るだけの準備をして開業申請に行きます
投稿日時 - 2008-12-25 23:34:23
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