- 締切済み
ピザ スキムミルク?
- みんなの回答 (2)
- 専門家の回答
みんなの回答
- ahiru93
- ベストアンサー率44% (4/9)
こんにちわ。私もパン焼き機でピザを作ります。 私の場合は、水の分量を全て牛乳にしてしまいます。 生地がミルクパンみたいでおいしいです。 ちなみにスキムミルク分だけ牛乳にしたければ、スキムミルク大匙1杯分は牛乳70mlに置き換えられます。
- wavenight
- ベストアンサー率27% (13/47)
粉末ミルクのことです。脱脂粉乳と言えば分かりやすいでしょうか。 ちょっと大きなスーパーなら置いてると思います。 ネットでも買えますよ。 http://www.kenko.com/product/seibun/sei_833078.html
補足
脱脂粉乳ですね、ありがとうございます。 でも、実は今日ピザを焼きたいと思うのですが、牛乳では代用できませんか?
関連するQ&A
- スキムミルクについて質問です。
パンを作るのですが、スキムミルクがないので牛乳を代用しようと思っています。 そこで『スキムミルク15g』は牛乳にするとどのくらいの量で代用すればいいのでしょうか? 同じ15gでいいのでしょうか?
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- スキムミルクを入れないパン
スキムミルクを入れないパンを作る方法はありませんか? 菓子パン関係を子供たちと作ってみたいのですが、 レシピをみるとほとんど材料に『スキムミルク』が 入っています。 スキムミルクが手元にないので、入れずに、又は 代用出来る物があればと思います。 レシピを教えてください。
- ベストアンサー
- お酒
- パン焼き器でスキムミルクは必要?
10年程前の「自動パン焼き器」を頂きました。 説明書に記載の材料にはスキムミルクが含まれているのですが、 他のパン作りの本にはスキムミルクは使用していません。 「スキムミルク+水」の代わりに、「牛乳」で代用してもいいのでしょうか? 又、ピザは今まで自分で作っていたのですが、 材料を入れて、こねる作業までやってもらう事も出来るんですよね?? 失敗を恐れて質問してみました。宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- スキムミルクでアイスクリームは作れますか?
アイスクリームを作りたいのですが、どのレシピにも牛乳が記載されています。 牛乳は買い置きがないのですが、スキムミルク(粉末)ならあるので、牛乳の代わりにスキムミルクを使ってアイスクリームはできるのでしょうか? ご存知の方がいらっしゃいましたら、レシピなど情報を教えて下さい。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- パンに使うスキムミルク、牛乳、豆乳について
購入したホームベーカリーのレシピに「スキムミルク」と書いてあり、ない場合は牛乳でも代用可能、とありました。 スキムミルク→牛乳→豆乳、とさらに代用可能でしょうか? スキムミルクまたは牛乳なしで作った場合、何が問題なのでしょうか? 豆乳なら常備してるのですが、牛乳もスキムミルクもわざわざ買わなければならないので。。。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ☆HBでスキムミルクを利用☆
自分なりに調べたのですが、見つからなかったので 質問させてください。 最近ホームベーカリーでパン作りをしているのですが 我が家はあまり牛乳を飲まず、常備していません。 なので出来れば保存のきくスキムミルクを利用したい のですが、レシピによっては牛乳を使っているものが あります。 そのレシピの牛乳をスキムミルクに置き換える場合、 例えば100mlの牛乳をスキムミルクに置き換えると どのような分量で配合すればよいのでしょうか? ちなみにスキムミルクを牛乳に置き換える場合は スキムミルク大1=牛乳70mlと説明書に書いて ありましたが、スキムミルクに置き換える場合は 水を入れなければなりませんよね?? 詳しいかた、どうぞよろしくお願いいたします☆☆
- ベストアンサー
- 素材・食材
- スキムミルクでオルビスのプチシェイク
ダイエットをしようとオルビスのプチシェイクを買いました。 説明には牛乳とまぜると書いてありますが粉末のスキムミルクを水で溶いたので代用しても大丈夫でしょうか? 教えてください。
- 締切済み
- その他(ダイエット・フィットネス)
- ケーキ作りでスキムミルクがない場合…
下記のサイトのリンゴケーキを作りたいと思っているのですが、 家にスキムミルクがありません。 このケーキだけのためにスキムミルクを買うのももったいない気がするので、代用品があれば知りたいです。 たとえば牛乳で賄うとすれば牛乳をどれくらい足せばいいでしょうか? また、スキムミルクでないと味が落ちたりするでしょうか? スキムミルクを入れる理由・利点なども、あれば知りたいです。 よろしくお願いします。 ケーキのレシピ:http://cookpad.com/recipe/475423#tsukurepo
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- パン作り スキムミルクの代用
こんばんは。 家でパン作りをやっているのですが、 下記レシピでスキムミルクを牛乳に代用して作りたいのですが、 その場合 牛乳、水等は何グラムにすればよいでしょうか? (コーヒークリープは持っていません…) ・強力粉 120g ・薄力粉 30g ・砂糖 8g ・塩 2g ・イースト 3g ・スキムミルク 3g {仕込水} ・水 80g ・卵 15g バター 9g ちなみにホームベーカリーではなく、手ごねです。 よろしくお願いします!><
- 締切済み
- 料理レシピ
お礼
ありがとうございます。 やってみます!