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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です(原文:☆HBでスキムミルクを利用☆)

ホームベーカリーでスキムミルクを利用する方法

このQ&Aのポイント
  • ホームベーカリーでパン作りをする際に牛乳を使わずにスキムミルクを利用したい場合、どのように配合すれば良いのでしょうか?
  • スキムミルクを牛乳に置き換える場合、スキムミルク大1に対して牛乳70mlと説明書に書かれていますが、水を入れる必要はあるのでしょうか?
  • ホームベーカリーでのパン作りにおいて、スキムミルクの代用品として使用する方法について詳しい方からのアドバイスをお待ちしています。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • skygo
  • ベストアンサー率55% (54/97)
回答No.1

一般的な割合なので製品によって違うと思いますが、 スキムミルク10gと水90gで100gの牛乳と考えていいと思います。

hood
質問者

お礼

回答ありがとうございました! 割合がわかって、大変助かりました。 ありがとうございました。

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  • 相談内容:ネットワーク接続できているのにスマホからの年賀状印刷ができないトラブルについて相談したいです。
  • 環境情報:使用しているOSはiOSで、接続は無線LANで行っています。関連するソフトやアプリは特にありません。
  • 補足情報:お使いの製品はブラザー製品のDCP-J4220Nです。
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