正解はトルコです。
なぜトルコなのか？についてです。
やはり「オスマントルコ」です。
中世以来の世界帝国はオスマントルコをおいて他にありませんよね。
トルコ料理って確かにわたしたちに馴染みが薄いですが、ヨーロッパではトルコの影響を無視できません。
当時のトルコは今で言う米国のような存在です。
医学、文学、芸術など、とにかく「世界最先端」が当時のトルコ帝国です。
トルコ料理は宮廷料理として発展した物です。
珍しいものばかり、盛りつけも絢爛豪華ということです。
モーツァルトもベートーベンも「トルコ行進曲」を書いていますが、当時のヨーロッパでは「トルコ」は憧れの対象です。
トルコからヨーロッパに伝わった飲み物といえば「コーヒー」。
バッハは「コーヒーカンタータ」まで作曲していますね。
投稿日時 - 2002-10-31 15:20:32
お礼
なるほど！ 味がどうとかいう問題ではないのですね！！ 単に歴史、単に勢力、昔の世界帝国！ それなら納得です！ ああ、すっきりしました。ありがとうございます。
投稿日時 - 2002-10-31 22:42:55
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ベストアンサー以外の回答（6件中 1～5件目)
すでにご質問への回答「トルコ料理」ということは出ておりますので回答とは微妙にずれてしまうのですが、ちょっとご意見を。
＞味がどうとかいう問題ではないのですね！！ 単に歴史、単に勢力、昔の世界帝国！ それなら納得です！
pachikuさんによる回答でご納得されたようなのですが、単に歴史的背景のみで疑問を解決されるのはどうかなという気がします。
中国料理は文句なしに美味しいですが、フランス料理、美味しいですか？ というよりそもそもフランス料理ってなんでしょうか？ どんな料理が浮かびますか？
トルコ料理よりも日本料理が美味しいと思われるのは当然です。母国の料理で食べなれているからです。日本のどの料理とトルコのどの料理を比べているのかも疑問です。ケバブだけがトルコ料理ではありませんから。
結局、どの国の料理もそれが好きな人にとっては一番美味しいんですよ。料理に限らず、「世界三大～」なんてものは、大概どこかの誰かが、世界の全てを知り尽くしたわけでもないのに自分の勝手につけちゃっているんですからあまり意味を求めても仕方ないように思います。
でも、せっかくですから美味しいトルコ料理を食べてください。別に三大料理ってところにこだわらずともきっと魅力が分かると思いますよ！
投稿日時 - 2002-11-01 00:56:22
お礼
単に歴史的背景のみで疑問を解決した訳ではありませんが、納得の大きな手がかりになったのは確かです。
中華料理もフランス料理も日本料理も「文句なく美味しい」とは思いませんが、最高レベルの料理は非常に美味しく、最低レベルの味もまた非常にレベルが高いとは思います。どんなものを食べてもそこそこ美味しい、あまり外れがない、という意味です。フランスでも中国でも、普通に現地人が食べているものを食べると「あ、美味しい」と簡単に思えたのですが、その点トルコに関しては、１週間現地で現地人の薦めるレストランに行きまくって食べた結果あまり魅力が分からなかったので、どうしてこれが世界３大に入るのかな、と単純に疑問に思っただけです。個々の好みが違うのは当たり前で、それでも一応の枠組みとして世界３大に選ばれたのはどうしてなのかな、と疑問に思い、「歴史的背景の加味」という見方は私が全く考慮に入れていなかった見方だったので、「なるほど、そういう切り口もあるのか」と思っただけです。
世界３大を知りたかったのは単に知識として知りたかっただけで、意味を求めている訳でもありませんし、これを知ったからといって評価が変わる訳ではありませんし、私の好みも変わりません。そしてトルコ料理は私の好みとしては「？」という結果に終わった、というだけの話です。
投稿日時 - 2002-11-03 00:54:32
世界三大料理ならフランス、中国、トルコ料理といわれています。
参考URL：http://www.ym-world.com/data/zatugaku.htm
投稿日時 - 2002-10-31 02:55:44
お礼
ズバリの回答をありがとうございました。トルコ料理なんですか……。ちょっと驚きました。
投稿日時 - 2002-10-31 03:33:48
