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リンゴの皮むきの手法?
ラジオで言っていたのですが、リンゴの皮むきの方法で、「ろっかんむき」という手法があるのですか?なんでも料亭などでよく使われる方法で、とてもきれいにむけるんだそうな。インターネットで検索したけど、出てきませんでした。(漢字がわからなくてすみません。)ちょっと気になったものでどなたか知ってらっしゃる方がいましたら、教えてください。
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そっか~。おそらく私の聞き違いですね! 料亭には行ったことありませんが、教えていただいたURLの里芋は整然ときれいな形をしていますね。 キウイにも応用できますね。でもリンゴでこれをやると、丸ごと一個食べなきゃいけないですね。(笑)聞いてたラジオのDJさんはそうやってむいてたそうなのですが、ちょっと食べるの大変そうですね~。 疑問が解けてすっきりしました。ありがとうございました!