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マクドナルドのようなホットケーキの作り方☆
通常のホッケーケーキミックスを使用しますと、ぱさぱさ？粉っぽい？ 感じになってしまいます。 マクドナルドのような薄くて・もっちりしたメイプルシロップがホットケーキにしみこむような、ホットケーキを作ってみたいです。 どのうような配合で作ればあのようなホットケーキができるのでしょうか？ 知っている方いたら教えてください。
- evilspirit
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- neneko2005
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一番簡単なのは、ホットケーキミックスにイースト小１を入れて、 よく練った生地を作り、１時間は暖かめの所で寝かす。 あとモチモチ感は強力粉を足す事で、好みに調整できます。 その際はミルクや生クリームで粘度調整です。
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色々調べてみたらできそうです。 neneko2005さんの教えてくれた方法も試してみますね。 ありがとうございます。