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卵１個でふわトロオムライス
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- P9000581
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反則技で回答ではありませんが、 卵を３個でやると、火加減・焼き時間などが、 その分いい加減な管理ですむため、失敗し難いです。 卵１個でやるのは、シビアです。
- dragonager
- ベストアンサー率65% (107/164)
Nari57 さん、はじめまして。 >卵１個でふわトロオムライスの作り方ありませんか？ 卵を白身と黄身にわけ、白身をメレンゲ上にしてください。 完全に角がたつような必要はないです。 そして、卵 1 個に牛乳 ( 余裕のある方は生クリーム )を少しいれて見てください。 ただし、火加減が重要です。 焦がさないように十分気をつけてください。 山芋をいれるとふわっというかプワっとしてくると思いますが、このような作り方もおいしいと思います。 ぜひ、お試しくださいませ。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは 卵液に生クリームか牛乳を加えても おいしく出来ますよ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/500431/
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