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醤油は使わないスペアリブのたれ
piro0331の回答
- piro0331
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うちはほとんど塩、胡椒、下ろしたニンニクをすりこんで、バジルとローズマリーを漬けて置いたオリーブオイルをなじませるだけです。どんなタレでもポイントは焼いたときに出る肉汁を使うことかなと思います。 オレンジジュース、マーマレード、蜂蜜を使うソースもありますね。 http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/home/hm0165/index-j.html http://www.citynet.co.jp/cooking/ribs.html
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