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おかゆと雑炊の違いは？
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質問者が選んだベストアンサー
ご飯に汁気（水分）を加えて煮たものが「雑炊」で、米から炊くのが「おかゆ」です。 ↓参考にどうぞ
その他の回答 (3)
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
おかゆは、本来お米から炊く白米だけのものをいうと思います。 （炊いたお米に湯を加え、作ることもできます） 雑炊は、だし汁に炊いたご飯・具を加え、さらっと仕上げたものだと思います。 http://www.kurashi.ne.jp/kabe9806-3/zousui.html
お礼
回答ありがとうございます！ 雑炊の方がさらっとしてるんですね。 逆かと思ってました。勉強になりました。
- hajime40
- ベストアンサー率38% (192/498)
おかゆって、水を多くして米などを柔らかく煮た食べ物。だそうです。 雑炊って、野菜・魚介類などの具と飯を入れて、醤油や味噌で味をつけて煮た食べ物。だそうです。 米だけでつい食ったものか、いろんなものを混ぜて作ったものかの違いなんでしょうねぇ。 参考にしてみてください。
お礼
参考になりました。 「米だけでつい食ったものか、いろんなものを混ぜて作ったものかの違い」 と友人にそのまま説明したいと思います。 わかりやすい説明ありがとうございました。
- kanten
- ベストアンサー率27% (479/1747)
↓のテレビ東京「クイズ赤恥青恥」の Ｑ＆Ａ集に答えがあります。 おかゆ・・水を多くして米などをやわらかく煮た食べ物。 古くは蒸したものに対して水を入れてたいたものをいった。 雑炊・・・野菜・魚介類などの具と飯を入れて醤油や味噌で 味をつけて煮た食べ物。
お礼
「クイズ赤恥青恥」で放送してたんですね～ 結構見てるほうだと思ってたんですが見逃してました。 早々の回答ありがとうございます！
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