こんにちは。
3年くらい前から父がヤーコンというサツマイモに形の似た（食感は違いますが）野菜（？）を作っています。
とても健康によい食材らしいのですが、いつもキンピラしかつくれなくて食べ方に困ってます。
どなたかキンピラ以外の料理の仕方をご存知ないでしょうか？
おいしく食べられる方法を教えていただきたいです。
特に今年は沢山取れたので近所の方や親戚に配りたいのですが
みなさん食べ方がわからないのでレシピを一緒に教えられたら
と考えています。
投稿日時 - 2007-11-14 09:40:53
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回答（2件中 1～2件目)
私はきんぴらかそのまま千切りにして三杯酢（マヨネーズやドレッシングでもいいでしょうが）などで食べるのが好きですね。
他に煮物にいれてもいいと思います、少し甘い大根みたいな芋みたいな感じのものになりますね。
他人様のHPですがおいしそうだなぁ。（笑）
http://homepage3.nifty.com/futailo/yaconalac.html
投稿日時 - 2007-11-14 09:53:29
お礼
tarepanda009様、有難うございました。
ヤーコンを煮物にするなんて初めて聞きました。
甘い大根だと考えるとおいしそうですね！
試してみたいと思います。
上記のサイトも参考にさせていただきます。
投稿日時 - 2007-11-15 11:31:32
