- ベストアンサー
フランスではご飯を炊くとき水でなくワインで炊くのでしょうか。
- みんなの回答 (5)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
もう殆ど回答は出尽くしているようですが、あえて言わせていただければ。 「嘘です」 多分、それ位ワインが安いんだという誇張した表現でしょう。 実際、ミネラルウォーターより安いワインだって売っているので。 フランス人はお米は炊きません。世界中でお米を日本式に「炊いて」食べるのは、日本人とアジアの一部の人です。 その他の国の人々は煮て、もしくは茹でて食べます。 欧米人にとって米は野菜ですから、茹でてドレッシングなどで食べる事もあります。もちろん米を食べない家庭も多いです。 というわけで、フランス人は多分米の炊き方を知ってる人が少ないと思います。 更に、皆さん言われていますが、水道水でも飲めます。 日本の(首都圏の)水道水よりははるかに美味しいです。 水の良し悪しに関わらず、なれないものを口にするとお腹の調子が悪くなる方もいます。日本人は世界有数の「デリケートなお腹」の主ですし(笑) だから、ガイドブックなどでは安全策をとって「飲めない」と書きますが、本当は「飲みたい人は飲んでも大丈夫」です。 だから、飲み水がそんなに高いわけでもないですよ。
その他の回答 (4)
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
フランスの水道水は、美味しくないですが飲めないわけではないです。 美味しくない水を飲みたくないので、ミネラル水を買う習慣があるのだと思います。 日本も今は、水道水が飲めるにもかかわらず、水を買っているのと同じです。 http://www.evam.ne.jp/niouson/l'eau-parisienne.html 一般的な炊き方は、たっぷりの水で好みの固さまで茹で、ザルにあげる方法だったと思います。 塩を入れたりするそうですが、すべてワインのみで炊く訳ではないと思いますよ。 サラダ感覚(穀物ですね)なので、調味する時にワインを加えることはあると思います。 お米を主食とするアジアとは違い、アメリカ・ヨーロッパでは、お米は付け合せです。 スペインのパエリアも、前菜扱いだったと思います。 お米の調理法が載ったH.Pがありますので、参考にしてください。 http://www.kozawa.net/new_page_7.htm
お礼
ありがとうございます。そもそも日本とフランスではお米の調理法が違うということですね。しかしフランスといえども炊くとき煮るときは水が基本ということですね。
- hirakawa
- ベストアンサー率27% (509/1821)
No.2 hirakawaです。 フランスの水道は民間らしいです。 何社かあるらしいですが、美味い水を供給するために努力しているらしいですよ。 競争の原理がありますので、自分の会社の水を家庭にいれてもらうのに努力しています。 ちなみにフランスの水道水は、硬い水ですが、飲めますよ。
お礼
ありがとうございます。その水道水はワインより安いんですか。その水でご飯を炊くのですか。それともワインで、、
- hirakawa
- ベストアンサー率27% (509/1821)
推測ですが… フランスでご飯を炊くのはアジア系の人たちのように米が主食の人だけだと思いますよ。 ヨーロッパの人たちは炊くではなく、煮るでしょう。 なぜなら、彼らにとって米は主食ではなくただの野菜だから。 時には米をワインで「煮る」事もあるでしょう。 しかし水が高いのでと言うことは無いのでは? もしそうならば、他の野菜や色々な食材を水では煮ないと言うことになってしまいます。例えばトマトの湯剥き、カリフラワーやブロッコリーのボイル、ポテトのボイル、どう考えても不自然です。 しかも、安ワインにしたって、それなりの金額を払うわけでしょ?その安ワインを作っているシャトーにしたって儲けが発生するわけです。そんなにふんだんに、それこそ日本における水のようにワインを湯水のように使えるわけ無いと思います。大金持ちなら別ですけど。 あくまでも私見(推測)ですよ。
お礼
ありがとうございます。でも推測は結構です。
- gunta
- ベストアンサー率36% (236/652)
フランス、ご飯を炊く なんかシュールでいいですね。 ご飯は付け合わせとして使われますが、普通はバターライスです。火の通った米にバターを混ぜるだけ、とか、リゾットのようにいろいろはじめから入れて、とかいろいろ作り方がありますが、その過程でしょうしょうワインを入れるのは(白)よくあります。 私も小学校で、フランスでは水道が飲めないので、、、と習いましたが、「嘘!」です。
お礼
ありがとうございます。残念ながら料理のことはよくわからないんです。日本のようなご飯は無いということですか。知人がフランス旅行をしたときホテルの水道水を飲んでお腹をこわしたといってましたが。
関連するQ&A
- フランス人にとってのワインですが。
フランスでは子供でもワインを飲むことが許されているのでしょうか。アルコールのあるワインです。昼食にはフランスパンとワインがあれば満足するのがフランス人だというのは本当ですか。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- フランス産ワインがまずいのですが
私は旅行で毎年フランスに行くのですが、とても日本で売っている フランス産ワインと同じとは思えません。 赤ワインは妙に渋かったりコルクの味がしたり、 白ワインは妙に酸っぱかったりします。 味覚は個人で違うといえばそれまでですが、 ソムリエやワイン商は自分たちが売っている「フランス産ワイン」 が本国で売っているものとは比較にならないくらいまずいことを 実は知っているのではという気がしています。 昔、TVでタレントに法外に高いフランス産ワインと500円ワインとを 飲み比べさせる番組があったけど、結構はずれていました。 そりゃそうだよ、日本で売ってるフランス産ワインはまずいもん。 皆さんは、フランス産ワイン通はどう思ってますか? 私はちなみにフランスで味見して買ってきたワインしか飲みません。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- フランス料理でワインを頼まない馬鹿者
この間、正装をして、ある一流店にフランス料理を食べに行きました。ところが、隣のテーブルにいた、アベックの若者が、ワインを頼まず、ソムリエに「ミネラルウォーターを下さい」と言っていました。 昔から「食事のときに水を飲むのは蛙とアメリカ人」と言うことわざがあるぐらい、フランス料理では食事中に水を飲むことは品のないこととされています。実際、学生時代にフランス人の先生に教わりました。皇室でも、フランス料理を食べる時は、水を飲むことが禁止されていると聞きいています。フランス料理はワインを飲んで、はじめて成立するものなのだから、ソムリエが存在しているのです。 このことに限らず、最近の若者は、常識を知らない人が多いと感じるようになりました。 フランス料理を食べる時は、たとえ、飲まなくてもワインを頼むというのはマナーとして常識のはずですが、若い人はそんなことも知らずに、フランス料理を食べに来るのでしょうか?
- 締切済み
- マナー・冠婚葬祭
- フランス エールフランス ワイン 箱
フランスからワイン六本をもって帰りたいんですけど、ワインとワイン以外を預け荷物として持ち帰ろうと思います。エールフランスでは6本入りの箱の販売などしてくれるでしょうか。教えてください
- ベストアンサー
- ヨーロッパ
- フランス人は毎日ワインを飲むのですか?
フランス人は、ワインを毎日のむのでしょうか?(もちろん例外はあるでしょうが、多くのフランス人はという意味です) だとしたら、どのくらい飲むのでしょうか?
- ベストアンサー
- ヨーロッパ
- フランスにおけるワイン消費量の激減
フランスといえばワインです。 ところが、フランスでは売り上げが、4年前の半分以下になっているという話を聞きました。ワインを毎日飲むフランス人も20%以下で、飲むとしても主に中高年だそうです。ミネラルウォーターを飲みながら食事をするのが普通になったといいます。 イメージと異なるのですが、本当にそうなんですか? また、飲まなくなった原因は何故なのでしょうか?
- ベストアンサー
- その他(海外旅行・情報)
- フランスワインが飲める店
フランスワインが飲めるレストランを教えて下さい。 東京の銀座か新橋か六本木で、目的はお誕生日会でフランスワインのみ好きな女性。おいしいチーズもあれば嬉しいとのこと。1人10000円以内、人数4人。 どこかお勧めがあれば教えて下さい。
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- フランス人のよく来るお店、またはワインのことが詳しくなれるお店探してい
フランス人のよく来るお店、またはワインのことが詳しくなれるお店探しています。 今大学生で、アルバイトを捜しているのですが、フランスから帰国したばかりなのでできればフランス語をいかすことの できるようなアルバイトがあればやってみたいなと思っています。フランス人がよく来るお店、もしくはワインのことが 詳しくなれるようなお店で求人を出しているところを知っている方がいたら、ぜひ教えてください。
- 締切済み
- その他(ビジネス・キャリア)
お礼
ありがとうございます。あなたのような経験者のご意見を待ってました。フランスに行ったことも無い私の知人が見てきたように[フランスではワインでご飯を炊く」と言うもので疑問をもちました。フランス生活経験者の方からのご意見参考になります。