フランス人数人から聞いた話
・タバコと同じで、健康志向
・高給ワインは、庶民に関係ない
・やはりフランスでも、飲酒による犯罪や酔っ払いや未成年者飲酒やア ル中や依存症とかが社会問題になっている
・やっとフランス人も、日本酒やビールなどのワイン以外のおいしいア ルコール飲料の存在をやっと知った。（そのフランス人の一人の談・ 笑）
・フランスでも、失業者やワーキングプアが激増し、社会問題化してい る。彼らは、生活費を切り詰める為に嗜好品を止めるか減らしてい る。
・フランスワインが、まずくなった。（農業的問題。何度も原料の武道 を栽培していると土壌の質が悪化するが、土壌改良や植え替えなどが 大変で、放置された農地が多くある。
まあ参考になれば。
因みに、私は一切アルコールは飲みません（大爆笑）
投稿日時 - 2007-01-16 01:08:46
お礼
ご回答、ありがとうございました。
色々と人気がなくなるだけの理由があるようですね。タバコと同じで健康志向というのも分かるような気がします。食事のとき、ワイン1本空けたら、肝臓に悪いですからね。
投稿日時 - 2007-01-16 23:31:03
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
ワインに酔うのも良し、Nijinski のCahiersに陶酔これもまた好し。
さて、本題です。
幾つか統計をご提示して、ご理解を深めて頂こうかと思います。
1960年代初頭は、フランス人は年間４６億リットルを飲み
2001年/2002年は34億リトッルと減少しているが落ち着き。
同じ時期で、アルコール飲料に〆るワインの比率は
７５％から６０％への減少しています。
人口一人当たりの年間飲酒量は、１００リトッルから５８リトッルと半減に近いです。
毎日飲む人が２４％と、80年の４７％比、半減している。
全く飲まない人は、ここ十年位３５％前後で変動なし。
８０年代には、食事の際二回に一回の割合で、ワインに手が伸びた
最近は、四回に一回と減少。食事のお供は水（水道水でなくボトルの水）
理由は、若者の間で、嗜好の変化（食事の際にソーダ、コーラー、果汁を飲む傾向が顕著）や
ワインの選択が難しい、他のアルコール飲料へのシフト（ビール、ウイスキーなど）となっています。
ワインと健康の関連は議論が分かれています。
少しムズカシメニ言えば
ワインが、日々食物として摂取するものから
特定の際に祝宴性を備えたものへと変化していることです。
投稿日時 - 2007-01-16 11:46:51
お礼
食事のお供に水を飲むんですね。フランスというと、水が悪く、そのためにワインを飲んでいるイメージがありました。衛生環境が改善された現在、肝臓を傷めてまで飲むワインより、みんな普通に水が飲みたかったとも解釈できそうです。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2007-01-16 23:35:10
