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おうちカクテル・・・・・
moominx2の回答
- moominx2
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バーテンダーです。 皆さん結構勘違いなさってますね。まず訂正から。 「カルアミルク」はそのままカクテル名です。 ベースのお酒は「カルア・コーヒーリキュール」それに牛乳を加えると「カルア・ミルク」になります。 「パナシェ」はビールにシュナップス（透明炭酸飲料。サイダーなどで代用可）のカクテルです。 ビールをオレンジジュースで割ったカクテルは「ビターオレンジ」と言うカクテルです。 え～っと、素人さんがお家でカクテルを作る場合、フルボトルでお求めになるとどうしても1本飲みきる前に飽きてしまいますので、ハーフサイズなどのラインナップのあるリキュールをお求めになられるとよろしいかと思います。 汎用性のあるリキュールでオススメするのは「コアントロー」です。 ソーダ、ジンジャーエール、オレンジジュース、ココア、コーヒーなど相性のいい割りもの（カクテル用語で「ミキサー」と言います。）が多く、もしあまってしまっても、製菓などに転用可能なので無駄がありません。 ちなみに、お家カクテルにカシスなどの「ベリー系リキュール」はあまりオススメしません。 ベリー系リキュールは製法上加熱処理をしないため、開封すると退色や風味を損ないやすい特性があります。 多くのBARでは冷蔵保存されているほどです。
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