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アサイーについて
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私は、数年前、アマゾンに行ったのですが、現地の人も、あまり生では食べてなかったように思います。見た目はブルーベリーに似てますが、種が大きく、種を覆うように薄く実がついていて、現地農家の人たちもたいていは、絞ったものを冷凍して保存していたような記憶があります。 そして、コストや品質の面から考えても、やはり加工品を輸出するのがよいのだと思います。 あまり、適切な回答になってないかもしれません。すいません。 アマゾンには、アサイーのほかにもおいしい果物がたくさんです。そういった果物が、世界に流通する日が来るといいですね。
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- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
大変傷みやすいため、生果のままでは流通できず、 収穫後はすぐに加工したり、冷凍を行なう必要があるそうなので、 どうしてもの場合は現地にいくしかないと思います。 http://www.supmart.com/lab/topic16.html
補足
手に入らないとなると、ますます食べてみたくなる心理があります。実際、生果はおいしいのかな。ありがとうございます。
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