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ワインの勉強本について
先日、京橋にある有名なレストランへ行ったとき、ナパバレーのおいしいワインを頂きました。 安いワインだったのですが、こんなのもあるんだなぁ、と感心しました。 今まで赤はボルドー、白はブルゴーニュでオッケーみたいなノリを反省して、 もう少し勉強しようかと思いました。 私はどちらかというと凝り性なので、かなり専門性のある本を探しています。 (1)勉強する本について 基本から勉強したいのですが、この辺りを押さえれば良いでしょうか。 ・日本ソムリエ協会教本（2007） http://item.rakuten.co.jp/book/4430923/ ・ポケット・ワイン・ブック第7版 http://item.rakuten.co.jp/book/4433332/ 勉強したい事柄は 1.ぶどうの品種や栽培方法、地域ごとの土壌について 2.私は白ワイン、妻は赤ワインが好きなので ボルドーとブルゴーニュについては特に詳しく 3.大学時代に少しフランス語を学んだので、フランス語も併記してある本が良い。 (2)下記の本を読んだことのある方がおられましたら、感想などをお願いします。 ブルゴーニュワインがわかる http://item.rakuten.co.jp/book/1143798/ ボルドー・ワイン第2版 http://item.rakuten.co.jp/book/3999815/ 基礎から学ぶ田辺由美のワインブック（2007年版） http://item.rakuten.co.jp/book/4274653/
- joih
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カリフォルニアワインにも、興味が出たのではないでしょうか(^^) ワイン全体を勉強したいのでしたら・・・まずは、ボルドーやブルゴーニュと絞られたものでなく、ワインについてといった内容の本が良いのではないでしょうか！ 古い情報＆私の感じた事ですが、ご参考になれば・・・ (1)勉強する本について 日本ソムリエ協会教本は、掲載の仕方がシンプルで固い感じがします。容量も多すぎです。 集約されたもので、アカデミー・デュ・ヴァンというワイン学校が出している本がボリューム・図・表など、きれいにまとまり、読みやすい作りになっていると思います。 フランス語は、ワインに関するものが、併記されています。 (2)「基礎から学ぶ田辺由美のワインブック」 こちらは、「ワインノート」と共にメジャーです。 ワインブックが教科書、ワインノートが問題集です。 こちらの本１冊で学ばれても、ワイン全体が充分理解できます。 上記の本より、少しラフな感じです。
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- esezou
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joihさん、こんにちは。 好き嫌いはあるでしょうが、この人を外しては今のワインは語れません。 また専門性から行っても抜きん出ています。 ロバート・M.Jr. パーカー、ボルドー http://www.amazon.co.jp/gp/offer-listing/4062094711/ref=sr_1_olp_4/250-9038243-3697018?ie=UTF8&s=books&qid=1185501887&sr=1-4 ロバート・M.,Jr. パーカー、ブルゴーニュ―生産者・アペラシオン・ワインに関する総合的ガイド http://www.amazon.co.jp/%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5%E2%80%95%E7%94%9F%E7%94%A3%E8%80%85%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%9A%E3%83%A9%E3%82%B7%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%81%AB%E9%96%A2%E3%81%99%E3%82%8B%E7%B7%8F%E5%90%88%E7%9A%84%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89-%E3%83%AD%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%BBM-Jr-%E3%83%91%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC/dp/4900000299/ref=sr_1_5/250-9038243-3697018?ie=UTF8&s=books&qid=1185502163&sr=1-5 名著ですね。 ヒュー・ジョンソン、ワールドアトラス・オブ・ワイン http://item.rakuten.co.jp/book/469544/ 読んでませんが、こちらも。 ブノワ・フランス、フランスワイン テロワール・アトラス フランスぶどう畑大図鑑 http://www.7andy.jp/books/detail?accd=31543623
お礼
ありがとうございます。参考になります。
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お礼
どうもありがとうございました！