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お願い!!答えて下さい！！わかりません
栄養化学の分野なのですが、たんぱく質の栄養的価値や必要量を決めるとき、窒素の行方や出納を測定するが、窒素を測定する根拠はどのような事実に基づいているのですか？？説明どうぞよろしくお願いします。。
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- garrant
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お礼
どうもありがとうございます！もうすぐテストだけどこの回答を参考にもっと勉強します。だけど栄養化学、むずかしいですねぇぇ・・・