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カッテージチーズ
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- azuki24
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絞りすぎていませんか。 それと、出来上がりに牛乳を少量加えて軽く練ると滑らかになります。 このときに少し塩味をつけても良いでしょう。 布で絞った後、水中で揉み洗いせずにそのまま重石をして固めても美味です。スライスして食べます。
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