こんな料理ってありますか?

質問・疑問に答えるQ&AサイトOKWave

FAQ（よくある質問）

法人向けサービス

解決済みの質問

<< 前の質問 | 次の質問 >>

こんな料理ってありますか?

知り合いから聞いた話ですが、
北陸地方に「白子を漬け込んで毒を抜いた料理」というものがあるそうです。これってどんな料理なんですか?
ご存知の方いらつしゃいましたら、教えてください。

投稿日時 - 2007-03-16 22:54:00

連想キーワード：
通報する

QNo.2839600

yuki-1028

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

白子ではなく、卵巣のようです。
正確な理由はまだ明らかにされていないそうですが
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B3%E8%B1%9A%E3%81%AE%E5%8D%B5%E5%B7%A3%E3%81%AE%E7%B3%A0%E6%BC%AC%E3%81%91
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091098081224.html

http://www.arayo.co.jp/20051201html/2006011.html

投稿日時 - 2007-03-16 23:11:10

お礼

参考サイトまで紹介していただきまして、ありがとうございました。

投稿日時 - 2007-03-31 22:12:30

回答を評価する （0）
通報する

ANo.2

telescope

はい

0人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

[  前へ  |  次へ ]

ベストアンサー以外の回答（2件中　1～2件目)

ANo.3

kantansi

白子に毒がある魚は無いと思います。　食には人一倍興味があるので、3年程前、ずっと気になっていたＮｏ．２の方が紹介されたあら与のぬかづけ河豚の卵巣を購入して食べました。　かなり塩辛くて正直言って期待したほど美味しいとは思いませんでした。　酒の肴か、お茶漬けの具には良いと思います。

投稿日時 - 2007-03-17 00:51:04

お礼

具体的な料理方法を教えていただきまして、ありがとうございました。

投稿日時 - 2007-03-31 22:09:23

回答を評価する （0）
通報する

ANo.1

chikiu

毒というところを見ると、フグではなかろうか？
石川県の名産でふぐの子（卵）のヌカ漬けというものを聞いたことがあります。

投稿日時 - 2007-03-16 23:10:12

お礼

回答ありがとうございます。

投稿日時 - 2007-03-31 22:03:07

回答を評価する （0）
通報する
あわせてチェックしたい
  • 白子料理 ...
  • 白子の料理 ...
  • 白子 ...
PR

ページTOP

カテゴリ

[ 一覧 ]

OKWaveのオススメ

教えて弁護士さん！

教えて弁護士さん！

お金の悩みQ&A特集はこちら

おすすめリンク