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アイスコーヒーって・・・・
スターバックスのアイスコーヒーって 「本日のコーヒー」をそのまま氷で割ってるんですか？ どうやって作ってるんでしょう・・・。 あと、アメリカにはアイスコーヒーがないという話を友人がするんですが、本当なんでしょうか・・。 アイスコーヒー大好き人間の質問に誰か回答お願いします。
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質問者が選んだベストアンサー
スターバックスのアイスコーヒーは知りませんが、コーヒー専門店で バイトしたことがあります。そこは、生のコーヒー豆を買ってきて、 自家焙煎している店でした。 アイスコーヒーは焙煎の時に深く焙煎し、かなり濃い味が出るように しています。そのまま飲むと苦味も半端ではありません。 なお、豆を深く焙煎すると、焙煎後の日持ちは悪いです。 いらんことかもしれませんが、カフェオーレは、コーヒーの味が分か りませんから、コーヒーを入れた残りの数滴を溜めて、溜まった分を カフェオーレとして出していました。私はカフェオーレが飲めなくな りました。
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