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ガスパチョ
ガスパチョの作り方ご存知でしたら教えてください。また、ガスパチョはメキシコ料理でしたか？あわせて教えてください。
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- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
ガスパチョは、スペインのアンダルシア地方の冷たいスープのことですね。 以前、スペインで食べてから、美味しくて大好物にありました。 きゅうりを入れ過ぎると青臭くなってしまいますので（それが美味しいのですが）、お好みで増減したほうがいいですよ。 トマトは、湯剥きしてからみじん切りにします。 材料は一度漉してから、食べる時にきゅうり・タマネギ（水にさらしたもの）・ピーマンなどのみじん切りを加えたほうが、野菜がしゃきしゃきしていて美味しく出来上がります。 http://www.vianda.com/Recipes/r005.html
お礼
私が食べたのはサラマンカです。ホームステイ先は他の国の料理もだしたのでメキシコの料理を出してくれたのか？と今まで思っていました。 Rikosさん、ありがとうございました。
- mimidayo
- ベストアンサー率24% (905/3708)
http://www4.ocn.ne.jp/~canaspa/recipe1.htm http://www.spain-japan.com/gourmet/gazpacho.html http://gourmet.biglobe.ne.jp/resipe/0323.html http://www.teddy.to/tapas/dinner/tps024.html 検索すると色々とレシピは出ると思います。 一般的なのは。スペイン料理です。 メキシコで検索しても出てきますので、メキシコにもあるのだと思います。
お礼
mimidayoさん、どうもありがとうございました。
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