- ベストアンサー
炊飯器で一合のご飯をおいしく炊く方法。
ご飯を炊くときはいつも一合又は２合を毎食炊いています。 炊飯器は３～４合用の小さなものを使用しています。 一合を炊くと釜に接しているふちと底のほうが焦げまではいかないのですが かなりパリパリになってしまいます。 全体的に米の硬さは問題ないのですが、 まわりがパリパリにならずにおいしく炊く方法はないでしょうか？
- auato
- お礼率87% (198/227)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数2
- ありがとう数6
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
一人暮らししてますので、いつも米１合たいてるkantenです。 私がやっているのは炊くときにサラダ油を 微量入れることです。こうすると米が 器にくっつくのを防いで、こびりつきにくいし、 洗いやすいしでオススメです！！
その他の回答 (1)
- gomuahiru
- ベストアンサー率37% (593/1595)
炊飯器は一合炊きはニガテのようですよ。 一合炊く時は電子レンジでこのような容器を使ったほうがふっくらうまく炊けます。 ここ以外にホームセンターなどでも取り扱っています。
お礼
早々のお返事ありがとうございます。 以前に電子レンジ用の容器で炊いていたのですが、 なんとなく炊飯器で炊いたご飯のほうがおいしそうに思えたので 使用を中止していました。 あまりのご飯のぱりぱ具合にうんざりですので再度使用してみます。 ありがとうございました。
関連するQ&A
- 超柔らかいご飯が吹きこぼれない・またはこぼれても洗いやすい炊飯器は？
ご飯を炊くと毎回、汚れが酷くて困っています。 １．５合（＝０．５合×３）のお米に水をはる時、炊飯ジャーの内側の２．５合の線ぐらいまで、たっぷりと水を張ります。 こんなに水が多いと、炊きあがる頃には炊飯ジャーの周りはまるでおかゆのうわずみのような液体でびじゃびじゃぐちょぐちょ。 しかも、炊飯ジャーのふたが取れないだけでなく、ふたの内部にどうしてもティッシュも楊枝も入っていかない部分あるので、臭いし不潔きわまりない感じです。 買い換えようと思っています。 「超」柔らかく炊いても吹きこぼれない、もしくは綺麗に完璧に洗いきれる炊飯器をご存じないでしょうか？ （うちは主人もわたしも離乳食並みにやわらかいご飯が好きなので、常にこんな感じなのですが、おかゆが食べたいワケではなく、あくまでも「超柔らかいご飯」が好きなので、おかゆ機能では物足りないです。 この水の割合で炊飯機能で、いつもおいしく炊けているのですが、問題は、汚れです。なにとぞよろしくお願いします。）
- 締切済み
- その他（生活家電）
- １合からの目盛りしかない炊飯器で０．５合炊けますか？
お世話になります。 質問は題通りなのですが、 お釜の目盛りが１合からしか表示されていない炊飯器でも、 米、水を半分ずつにしたら、 ０．５合が炊けますでしょうか？ この際味は二の次です。 試したことのある方、 お教え下さいます様、 お願い申し上げます。 m(__)m
- ベストアンサー
- その他（生活家電）
- ３合炊きのＩＨ炊飯器で、0.5合のご飯をできるだけおいしく炊く方法はあ
３合炊きのＩＨ炊飯器で、0.5合のご飯をできるだけおいしく炊く方法はあるでしょうか。 できれば、３合炊いて６等分して冷凍する以外の回答を希望します。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 炊飯器のご飯
お米を2合といて、炊飯器に入れました。 急に、ご飯を炊かないことになりました。 炊飯器のお米は、翌朝まで、そのままでも差し支え ありませんか?(ふやけてしまいますか) それとも、ご飯を炊いて、保温で一晩置いた方がよろしいですか? 今日、女房が不在で、わかりません。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 炊飯器でご飯を保温する時、ご飯が硬くならないようにするには？
一日毎日２合から３合のお米を炊きます。５合炊きの炊飯器を使っています。何時間か過ぎると、保温しているご飯が硬くなってしまいます。そうなったら、ご飯をほぐすのですが、また、しばらくすると硬くなってきます。そうなったら、お茶漬けをしたりするのですが。なにか良い方法がありましたら、教えてください。
- ベストアンサー
- その他（生活家電）
- ご飯がくっついてしまうので、困っています。
特に電子レンジで解凍したご飯がひどく、 米粒同士がくっついて 固まりができてしまっていて ご飯の塊を食べています・・。 原因や改善法を教えていただきたくての 投稿です。 米は無洗米を使用。 １００円均一で買った容器に米を入れ、 容器ごと冷蔵後に入れて保存しています。 炊飯器は遠赤圧釜の電気釜を使っています。 炊くときは 例えば２合炊くときは、水４８０ｃｃを目安に入れ 米と水を少しかきまぜ、１時間放置。 その後、炊飯器のスイッチをいれています。 炊き上がりの時点で全体的にベチャッとした感じがします。 釜のしたほうで、 よくオコゲ？のような茶色いご飯が一部あります。 ちなみに、炊飯器は量販店で今年の７月下旬に購入しました。 炊きたてのご飯はまだいいんです。 食べられますし。 帰宅してから炊飯するのは面倒なので いつもは３ゴウ炊いて残りを小分けし 平らにならしてラップにくるみ 冷凍庫に入れています。 その冷凍したご飯を解凍すると、 ご飯が・・米同士がくっついてしまって。 チャーハンなんかつくろうもんなら・・ああ。 炊き方なのか米の保存の仕方なのか冷凍の仕方なのかなんなのか。 はたまた全部なのか。 私はご飯党なのでかなり我慢を強いられています。 好物のチャーハンもろくに作れない・・。 どなたか、心当たりのある方、ご意見ご指摘よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
早々のお返事ありがとうございます。 サラダ油とは考えたことも無かったです。 確かにくっつきにくそうですね。 早速試してみます。ありがとうございました。