脂肪を燃やすには炭水化物が必要？

質問

ただいまダイエット中の女子大生(20才）です。
少し前に流行った、低炭水化物ダイエット？を只今実践しています。
ご飯や、パンなどは一切食べず、
基本の食事は、納豆一パック、豆腐一丁、ヨーグルト、りんご、みかん
が一日の食事の基本です。
学生のため、今はダイエットの為の一時間程の運動しかせず、他は動かないので、食べなくても平気は平気なのですが。
でも初めてからニ、三日で2kgほど痩せたのですが、ここ一週間ほど、体重が全く変わりません。

そこで調べてみたのですが、脂肪を燃やすためには炭水化物が必要というページを発見しました。
一日180gの炭水化物（…糖質？）を摂らないと、筋肉のたんぱく質を落としてエネルギーに変えてしまうと。
これは脂肪が落ちるわけではなく、筋肉が落ちるだけ、ということですよね？
これは本当なのでしょうか？

私は身長158cmで今の体重が57.5kgです。目標は48kg、絶対に此処まで痩せる！というのは52kgほどです。
3月中ごろまでには絶対にこの52kgにはなっていたいと考えています。
また下半身が本当に痩せなくて、2，3kg痩せたといってもウエストとバスとが落ちただけなのです。
今のスリーサイズなんて、公開するのも恥ずかしい(85,68,95)という悲惨な状況。体脂肪も同様に(36%)も・・・。
今回は絶対に痩せるという強い意志のもと、食事制限や運動も頑張りたいと考えています。
ダイエットを成功させる為に、どうか良いダイエット方法など、教えていただけると嬉しいです。
今の欲を言えば、後一週間で1kg・・・。
どうか皆様の力を貸してください。宜しくお願い致します。

回答No.9

ext

４０代。男性。ウエイトトレーニング歴６年。

●脂肪酸が代謝されるためには、糖が間接的に必要ということは事実です。

また、糖新生の際に使われるエネルギー基質は、脂肪酸であることも事実です。

※問題は、「脂肪酸が代謝されるに足りる糖が、どこから出るか」という事になります。

この糖が、中性脂肪（ＴＧ：トリグリセリド）を分解した際のグリセロールから全てまかなえれば、「脂肪は単独で燃焼することが出来る」ということになります。

＜脂質と血栓の医学：生化学の知識：糖新生の経路＞
http://hobab.fc2web.com/sub4-gluconeogenesis.htm

＜抜粋＞

空腹時には、血糖値（血中のグルコース濃度）は、グリコーゲン分解（glycogenolysis）と、
糖新生（gluconeogenesis）とによって維持されます。
糖新生は、主に肝臓で行われます。糖新生は、一部、腎臓でも行われます。
飢餓状態が進行すると、腎臓での糖新生が、重要になります。
■糖新生の90%は、アミノ酸（糖原性アミノ酸）の炭素骨格が、利用されます。
■糖新生の10%は、グリセロール（脂肪組織でトリグリセリドが分解され生成される）、
乳酸、ピルビン酸（筋肉でアラニンに変換され肝臓に輸送される）の炭素骨格が利用されます。

肝臓は、絶食時等に、糖新生により、アミノ酸等から、ブドウ糖を作り出して、
血液中に供給する。絶食時には、アミノ酸（アラニン、アスパラギン酸等）、乳酸、グリセロールが、
糖新生の炭素源になる。

■糖新生（細胞質内）するのに必要なエネルギー（NADH2+等）は、
脂肪酸をβ-酸化（ミトコンドリア内）すること等によって、生成（供給）される。
脂肪酸は、体内では、糖に変換出来ないが、脂肪酸のエネルギーは、糖新生に利用される。

＜抜粋終わり＞

●中性脂肪（ＴＧ：トリグリセリド）は、脂肪酸に分解されると、その名の通り、脂肪酸と３つのグリセロール鎖に別れます。

この別れた、グリセロールは糖新生で糖に再生されます。

※脂肪酸が代謝されるためには、間接的に糖の力を借りなければなりませんが、この際には３つのグリセロールから糖新生された糖と等しいかが問題です。

等しければ、自己完結で「脂肪は単独で燃焼することが出来る」と言えます。

※この提議については、事実の確認は出来ませんでした。

●有酸素運動での脂肪の燃焼には最適な運動強度があります。

＜質問：有酸素運動ですぐに汗だく、でも心拍数はいまいち。＞
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=2260817

※最大酸素摂取量で６０～７０％です。

消費するエネルギーの形態は、運動中の二酸化炭素排出量と酸素摂取量を測ることによりわかります。
安静時から、運動強度が最大酸素摂取量の半分程度までは、糖質と脂肪によるエネルギー供給の割合がおよそ５０％：５０％です。
（オストランド＆ロダール：1970研究論文）

脂肪を分解（代謝）するには酸素が必要であり、糖を代謝すると炭酸ガスが発生するので、呼気を調べればわかるということなのです。

また、学芸大教授、加藤邦彦様の脂質消費率表があります。

＜脂質消費率＞
http://www.h2.dion.ne.jp/~kakutou/syokuji.htm

運動強度　　　　糖質　脂質　　※脂質
最大酸素摂取量　（％）（％）　消費率

２０％ 　　　　５０ 　５０ 　１
４０％ 　　　　５２ 　４８ 　１.９
６０％ 　　　　６１ 　３９ 　２.４
７０％ 　　　　７０ 　３０ 　２.１
８０％ 　　　　８２ 　１８ 　１.４

※脂質消費率（最大酸素摂取量２０％の運動強度を１としたときの相対比）

この表によると運動強度で最大酸素摂取量の６０～７０％が一番、脂肪を消費することがわかります。

■有酸素運動で体脂肪燃焼を効率よく行うためには、最大酸素摂取量の６０～７０％が良いです。

この表で６０％とすると、糖質／脂質比は、糖質６１％：３９％脂質になります。

この場合では脂質の代謝も大きくなりますが、消費エネルギー基質のバランスは糖質側に傾きます。

※体の血糖値が低い場合（空腹でトレーニングなど）、この糖質分は他に依存しなければなりません。

自己完結されるべき（？上記仮定）の３つのグリセロールから糖新生された糖は、筋肉（中間筋）のエネルギーに使用されてしまいます。

このことから、体脂肪を燃焼させるためには、十分な糖質（炭水化物）が必要と思います。

※運動強度が低い場合は、自己完結される（？上記仮定）場合もあるかもしれませんが、「体脂肪燃焼を効率よく行う場合」については、糖質を十分摂っていないと体脂肪が燃焼されにくくなります。

●私も、スポーツ生理学、栄養学で数冊程度本を持っていますが、後学のため知識が間違いであれば訂正をしたいと思います。

参考文献、ＨＰなど御紹介して頂くと助かります。

お礼

またまた回答ありがとうございました！
>> 「体脂肪燃焼を効率よく行う場合」については、糖質を十分摂っていないと体脂肪が燃焼されにくくなります。
詳しい説明、とても勉強になりました。
また有酸素運動については、久しぶりに実感したことでもあります。
マラソンなどの運動はまだ取り入れていないのですが、筋トレで息切れをしてしまうんです。
でも筋肉に負荷が掛からないうちに、息切れをしてしまい、あまり筋肉がついていないと思っていました。
でも体脂肪を減らすためには、そういう運動よりもやはり有酸素運動の方がいいのかなとも思いました。
ご回答、ありがとうございました