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銀杏の皮のむきかた

近くの森で銀杏を拾いました、皮のむきかたを教えてください 宜しくお願い致します

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質問者が選んだベストアンサー

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  • matuko32
  • ベストアンサー率38% (60/156)
回答No.1

外側の果肉が残っている場合は土の中に埋め、まわりが腐って取れるのを待ちます。土から出したら洗って汚れをとりましょう。かぶれる人もいますので、じかに触るのは避けた方が良いでしょうね。 種である実は、そのまま生では食べられません。過熱するか調理しましょう。 調理するために、殻を割るのは、キッチンバサミのギザギザの部分で挟んで割ると良いですよ。 そのまま食べるのに簡単な方法は、紙の封筒に塩を適度に入れ、（キッチンバサミか何かのくるみ割りの部分で）ひびを入れた銀杏の実を一緒に入れます。レンジで一分間加熱して、ポンポンとはじけていたらできあがりです。殻をとって塩をつけて食べるとうまいですｖ

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その他の回答 (3)

  • Willyt
  • ベストアンサー率25% (2858/11131)
回答No.4

下記ＵＲＬで次のような記述を見つけました。参考になれば幸いです(^_^)　銀杏はイチョウ　ギンナンの両読みができるので紛らわしいですね(^_-) >２重にした封筒にぎんなん１０粒をいれ、口を３回折って閉じ、１分加熱 >割れ目ができて薄皮も簡単に向けるようになります

参考URL：
http://www.kochicoop.or.jp/taberu/resipi/resipicard/mottotukaerurenji.htm
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  • zorro
  • ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.3

こちらで http://mikuao.blog53.fc2.com/blog-entry-62.html http://www.hamano-shuppan.co.jp/blog/index.php?mode=cal_view&no=20061011

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noname#119124
noname#119124
回答No.2

１週間ほどビニール袋のなかに密閉して腐らせると皮が剥きやすくなります。 でも、これは昔の方の手法？ 参考URLに答えがのっていそうなのでご覧ください。

参考URL：
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=173433&rev=1
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