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うなぎ蒲焼
うなぎ蒲焼を先週金曜日に買ってきて冷蔵庫に今でも入っているのですが今晩のおかずにしようと思ってます。 再度、温めなおすにはどうすればいいのですか？ 普通にガスレンジのグリルで温めなおしても大丈夫なんですか？
- hiroo_i919
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- dora_taka
- ベストアンサー率23% (24/102)
我が家では少量の日本酒と一緒にアルミホイルでくるんで蒸し器で蒸します。正式な鰻の蒲焼の逆をいくようですが、ふっくらと仕上がりますよ。
お礼
ありがとうございました。レンジで温めました。
- times3
- ベストアンサー率23% (858/3649)
本格的にやるんだったらグリルや焼き網を使ってもう一度焼けばおいしくいただけます(^_^)v ただ、煙がすごく出ますから（店で焼いてるのと同じよーな物なので台所が蒲焼くさくなります(^^; もっと簡単に、だったらフライパンで焼きます、タレ着けながら。 固さの加減は蓋をして蒸し焼きにします。(^_^)v レンジでチンして解凍してから、グリルで少し焼くのが手間が掛かるけど一番おいしいですね(^_^)v少し焼く程度んなので煙も少ないですし
お礼
ありがとうございました。レンジで温めました。
- noac5
- ベストアンサー率25% (7/28)
冷えた蒲焼きを温めるときに日本酒を使うとふっくらとしますよ。 そのあとたれをかけて召し上がりください。
お礼
ありがとうございました。レンジで温めました。
- am-kobe558
- ベストアンサー率43% (224/516)
グリルでも構わないのですが ラップをかけて電子レンジで温めるか フライパンでお酒をふりかけて蓋をして蒸し焼きにすると ふっくらとして美味しくなります。
お礼
ありがとうございました。レンジで温めました。
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