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ごはんのお供。
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肉そぼろはどうですか？肉嫌いじゃなければ・・・ 鳥・豚・牛どれでもそぼろにできますよ。ひき肉が安い時に大量に作り冷凍しておけば10日以上持つので便利ですよ。 私、目分量で料理してしまうのでレシピはごめんなさいm(..)m
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- nijikumo
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明太子を必要量づつラップして冷凍しておくと便利だと思います。 解凍は 短時間のチンで 普通に解凍されます。 ひとり暮らしのときは これで たらこスパもできたし、おかずがないけど、ごはんはあるとき 助かってました。
お礼
おかずはないけど、ごはんはある そうなんです！! そういう時に欲しくなるんです。(^0^) 明太子を冷凍... そうですよね、そういう単純なこと思いつかないんです...。 回答ありがとうございました。
- redowl
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昆布の佃煮 で検索すると レシピが幾つも・・・・ 保存は、冷蔵なら１週間、長期なら冷凍庫で・・・ 辛いのが好きなら、鷹の爪を入れたり、・・・ 白ごまや、椎茸、じゃこ、などと組み合わせてもよいかと。
お礼
佃煮にごまやじゃこ... みなさん色々アレンジしているのですね。 私はいつもそのまま食べちゃいます。(^0^;;; 今度ぜひトライしてみます。 回答ありがとうございました。
- piyo_poyo
- ベストアンサー率8% (2/25)
梅なめたけが御薦めです。 えのきだけを適当な長さ（私は３等分にします）に切る。 酒、みりん、鰹節（細かいほうがいいです）と一緒に鍋で煮る。 火が通ったら、えのきと同量程度の梅肉を混ぜて一煮立ちさせる。 酸味が苦手な場合えのきだけを煮る際に砂糖も加えるといいです。 梅肉の割合は好みで加減してください(練り梅だと手軽） 壜などに入れて冷蔵庫で保存しておくと、日持ちします。
お礼
きのこ大好きです！！(^0^) 梅肉料理はしたことないのですが、 練り梅からチャレンジしてみます。 回答ありがとうございます。
- motsu2006
- ベストアンサー率37% (110/297)
作り置きではないのですが。 卵ご飯ですかね。 単純な"卵かけ"ではありません。 ほかほかご飯の上に、生卵を落とします（ご飯に若干窪みを作るのがコツ）。 その状態で、電子レンジで40秒ほど加熱。そうすると、卵がうっすらと幕を張りホカホカに。 卵をつぶしながら醤油をちょっとずつたらしながら食べる。 目玉焼き丼もおいしいですよ。
お礼
詳しい説明に生唾飲み込みました...。(^0^) 目玉焼き丼は私も朝食によく食べます。 回答ありがとうございました。
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