ウインナー生で食べますか？（汗）

質問

自分が周りの大多数に「それはおかしすぎる！」と散々言われたので聞いてみたいのですが・・・
皆さんはズバリ市販の普通の「ウインナー」（ソーセージといっても可）を
生（袋から出してそのまま加熱しない）状態で食べることがありますか？
この場合のウインナーとは「シャウエッセン」「アルトバイエルン」「香薫」などを指します。
サラミや本格的な生タイプ（腸に生肉が詰めてある）個包装の魚肉ソーセージの類は除きます。
もちろん自分もソテーやボイルをすることが多いのですが、お腹がすいて何もないとおやつ代わりにパクッと食べてしまうことがあります。
この話をしたら「え～～～信じられない！気持ち悪い。食中毒になる！」と散々でした。
でもこれらのメーカーの外袋を見ると「なるべく加熱してお召し上がり下さい」で、既に出荷前に加熱済みなんですよね・・・でも皆はダメだと言うんです。(;^_^A アセアセ・・・

あなたはズバリ生でウインナー食べますか？
あと、自分が変わっていると人に非難された食べ物とその食べ方はありますか？
お聞かせいただければ幸いです。

回答No.11

luune21 · ベストアンサー

《アンケートの答え》
私はときどき食べます。うまいとは思いませんが、深夜のつまみ食い用の常備食ではチーズ系とベスト１を争うかも(^^;

《一般質問としての答え》
これには、食べられるのか食べられないのか、という問題と、うまいかまずいか、という二つの問題が絡んでいますね。

・食べられるのか食べられないのか
生でなければ当然食べられます。生ソーセージというのは特殊なものでシャウエッセンやアルトバイエルンなどの袋入りで市販されているものはみんな加熱済みです。しかも冷蔵庫以外に陳列されていることはないと思います。

【シャウエッセンのお客様相談室サイト】
http://www.nipponham.co.jp/consumer/qa1.html#2

《うまいかまずいか》
脂肪分が固まっていますし、そりゃ肉製品は加熱したものの方がおいしいでしょう。ですが、それは"相対的・比較的に"まずいのであって個人の好き好きによるものです。まずくて食べられない、ということを客観的に言うことはできないと思います。

＞「え～～～信じられない！気持ち悪い。食中毒になる！」と散々でした

一般的に（特に食習慣）人は、自分が多数派に属していると確信している場合、少数派を散々に口さがなく言うものです。これは「小人物」指数に比例していると思われます。経験ではこの指標は確実に当たります。マヨラーはよくこれでバッシングされています。ま、一種の差別感情だと思います。

お礼

丁寧なご回答をありがとうございます。
メーカーサイドの詳しい見方も貼り付けて下さり恐縮です。

そうですね。安全上と味覚上の問題が含まれていますよね。
どっちも「そのまま食べ」ではクリアされていると信じてはいるのですが・・・
最後の三行のご考察にはなるほど！でした。
私もマヨネーズは比較的好きなのでマヨラーは攻撃しません。（笑）
ただカロリー取りすぎで生活習慣病を考えるとどうかな？とは思いますが・・・

回答No.29

gaakaru

この質問を見て驚いています。
こんなに議論される問題なのですね。

私はいつもそのまま食べているので、
ただただ驚いています。

回答らしい回答になっていなくて
ごめんなさい。

お礼

ご回答ありがとうございます。

そうなんですよ～！
私がこの質問を出そうと思ったのは
周囲からの予想だにしない言われようだったのですが・・・（爆）
でも、まったくの「孤立無援」（実生活ではそうでした。ううっ・・・）というわけでなくうれしかったです。（笑）

素朴かつほっとするご感想ありがとうございました。

回答No.28

tips

こんにちは。

さきほど、ウィンナーを購入してきました。

裏の表示を見たら、『そのままでもお召し上がりいただけます』

と、大きめの字で書いてありました。

勇気があれば、生で食べてみたいと思います。

お礼

再びありがとうございます。

う・・・表示を見てもやはり勇気がいるものですか？（汗）

これはやっぱり理屈じゃないようですね～（苦笑）

回答No.27

lottefan306

私はそのままでは食べたことはありません。
食べられないものだと思っていました。調理例をみても焼いたりしたものばかりで。
その一方で「ハムは生でも食べるのに、モノは大して違わないはずなのに何故だろう？」という疑問を持っていました。
一度試してみたいと思います。朝のパンのおかずに最適ですから。

お礼

ご回答、ありがとうございます。

やはり「食べられないに決まっている」と思っておられたのですね。
見た目かな？それともう～ん・・・
迷うなら注意書きに目が行くはずですが、皆さんスルーしてますね。（苦笑）
たしかにその理屈（出荷前加熱済み）からいえば
ベーコンだってそのまま食べでいいと思うのですが
（事実生で試食を出しているのを近所のスーパーで見たことが！
誰も手をつけてなかった・・・）私はベーコンは１００％加熱じゃないとダメなのですよねぇ～（自己矛盾？爆）

是非便利なので「そのまま食べ」にトライしてみて下さい。（笑）

回答No.26

koikoi810

おお～～～、お仲間発見！
タイトルに思わずお邪魔せずにいられませんでした。

ハイ、私も生で食べたことあります。
しかも、生ウインナーをおかずに、ご飯を食べた経験アリです。
よかった～～～、私だけじゃなくって・・・。誰にも言えなかったんです（泣）。

えッ、そこまで徹底してない？？
・・・失礼いたしました。は―、でもヨカッタ。

お礼

ご回答ありがとうございます。

おお～同志二人目の登場、またまたうれしさを隠し切れません！
やはり、おおっぴらに世間に言えないとのご認識ですね。（笑）
でもやっぱりこれって「男性的食べ方」かな？（汗）

「そのまま食べ」の輪、同志でジワジワと広げましょう～！

回答No.25

hanachirusato

ハムメーカーで働いています。
ご質問にあるようなソーセージは生で食べても問題ありませんよー。
ちゃんと加熱殺菌処理されていますから。
(ただし「生ソーセージ」として売ってるのはダメですよー)
でもまあ、スーパーなどで普通に売っているようなソーセージだと残念ながら、豚肉本来の味がほとんどしませんので、焼くかボイルして、マスタード等調味料つけた方が美味しくは食べられますよね。
豚肉本来の味をちゃんと生かしたソーセージは、生でも充分美味しいんですけどねー。
もっとたくさんの人に本当に美味しいソーセージの味を知ってもらいたいと思いながら、日々働いている者からの意見でした(^^;)

お礼

ご回答ありがとうございます。

ここにきて初めて「専門家」の方の登場！うれしいです。
やはりスーパーで山積みされているウインナーの味はそういうレベルなのですね・・・
（でも製造に携わる方がそう言っちゃっていいのですか？汗）
でも年中美味な本格的ドイツソーセージを食べられるわけでなし、
やはりこういったウインナーは庶民の食卓の強い味方です。（笑）

大量均一品質保持のためのご苦労が目に浮かびます。
お墨付き、ありがとうございました。

回答No.24

domaine-espoir

こんにちは。

生で食べるのは絶対にダメというわけではなくて
生で食べたときもあるけれど、
ボイルやソテーをして食べると、おいしいと感じます。

とくにボイルだと、
ウインナーやソーセージの脂分がやわらかな甘みになって、
ぱりぱりっという食感がでて、
おいしいです。
炒めて（ソテーをして）食べるときは、お弁当につめるときにいいなぁとおもいます。

お礼

ご回答、ありがとうございます。

そのままもＯＫながらやはり加熱が美味しいとのご意見ですね。
確かにボイルだと脂分のとがった感じがまろやかになりますよね。

もちろん、私もお弁当の時はきっちりソテーです。
かまぼこやちくわもです。
やはり持ち運ぶ時ははきっちり熱を通しておきたいです。

回答No.23

kei811

大抵生じゃなく、蒸されてるか燻製みたいな形で調理されてますよね。だからそのまま食べても何ら問題は無いけど何もしないでは食べないです。

お礼

ご回答ありがとうございます。

そうです！まさしく「燻製」です。
でもこの「燻製」というのが何ともあいまいでして・・・

ご回答者さまも「問題はないがあえてそのまま食べず」ですね。

回答No.22

igmp

こんばんは。

私も生で食べたことはないし決して食べようと思ったこともない、どちらかといえば「え～～～信じられない！」派です。

が、先ほど冷蔵庫の中にあるグリコの「あらびきウインナー」を発見し、袋の注意書きを見てみると、何とそこには「そのままでもお召し上がりいただけます。」・・・そばにいた息子はウソだーと言って食べませんでしたが、私はこれに勇気づけられて(？)早速食べてみました！

う～ん、やはりウインナーは加熱したほうがぅイィンナぁ～！？(笑；)

お礼

ご回答ありがとうございます。

が～ん・・・回答者さまは「え～～～信じられない派」でしたか。
とても信じられなかったりして・・・（えっ？）

袋の表書きを確認＆試食いただきお手間を取らせました。
そのまま食べられることをご存知なかったのですね。
焼酎には加熱（過熱？）ウインナーがよく似合いそうな気が（笑）

最後の一言は冷蔵庫に入れて冷やしましょう！（ぉぃ）

回答No.21

harumikan

こんばんは(^-^)　お久しぶりですね(笑)。

えっと、私の場合ですが。。。ゴメンなさい…　生では食べません(>_<)　というか食べたことがありません…(^-^;)　あ、でも基本的に生食好き・ゲテモノ好きです(笑)。

実はですね、生で食べられると知ったのは結婚してからなのですが、妊娠していた頃、体調が思わしくなく、夫は朝食を自分で勝手に食べて出勤していた日も多かったのですが、そのときに冷蔵庫から取り出した『チーズイン』を生で食べているのをみてギョッとしたんです。「うわぁ～！生だよっ！生っ！！！！(@_@)」そう思って夫に突っ込んだところ「え？生で食べられるんだよ～」と教えてもらい、初めて知ったのでした(^-^;)ただ、20年以上も火を通したウインナーしか食べてこなかった私にとってはやっぱり生で食べるのには抵抗があり、夫が生で食べているのに、私だけは火を通して食べているときもありました(笑)。

夫は何故かシャウエッセンやアルトバイエルンなどは生では食べませんが、チーズインだけは生で食べるようです。先ほど訪ねてみたところ、生食するけど、あまり冷たすぎても美味しくないとのことでした(笑)。(冷蔵庫から取り出してしばらく置くか、少しだけレンジでチンするらしいです) ただ夏の暑い日や一緒に食べるものが熱い場合は冷えているチーズインでもOKとのことでした。私にはどーしても出来ないですが。。。(゜_゜;)私はやっぱり火を通して中の脂がプシュッとはじけるのが好きですね～。

それと、魚肉ソーセージは生でも十分いけますが、これも私は火を通した方が好きです。

こういったことは生で食べるかどうかは好みの問題もあるのでしょうね。というかそれが一番？？？

お礼

ご回答ありがとうございます。
お元気のようで何よりです。

やはり・・・料理上手の方はしないと思ってはいましたが・・・
ご主人と奥様の立場がうちではなぜか逆転しております（汗）
（そういえば主人は私より数倍几帳面。爆）
チーズインは残念ながら食べたことがないのです。
これはとろけたほうが美味しいかも。

大多数の加熱派は仰る「脂がプシュッと」を重要視しているようですね。
魚肉ソーセージ加熱派、二票目です。（笑）

回答No.20

noname#89789

こんにちは、先日はこちらの質問にご参加下さり有難うございました。

生でウインナー食べることは多々有ります。(^^ゞ
もう他の回答に出尽くしてますけど、別に生で食べたところで問題無しですね。
確かに火を通すのが正規（？）の食べ方でしょうし、もちろん、そうする場合も有りますが
面倒臭くなって酒のおつまみにそのまま、ってのは良く有ります。
生（本当の生じゃありませんが）の味も捨てがたいと思います。

お礼

ご回答、そして先日はありがとうございます。

やはり「問題はないがあえてせず」のスタンスですね。
「めんどくさがり」（自認してます。爆）の
食べ方だということがここまで見てきてよーく分かりました。（笑）

捨てがたいとの慈悲のお一言（爆）恐れ入ります。（汗）