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ひじきは、冷凍できますか？
超初心者の質問ではずかしいんですが、今ひじきを作りすぎました。 具は、いり卵・てんぷら・冷凍コーン・にんじんです。 冷凍できるものでしょうか？もし冷凍できるようでしたら何日くらい 可能でしょうか。 その他、金平ごぼうも冷凍できますか？
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質問者が選んだベストアンサー
今回入っている具でしたら、OKだと思います。でも、ご存知かもしれませんが、こんにゃくを入れたら冷凍はダメですよ。金平にもひじきにもよくこんにゃくを入れる事が多いのですが、冷凍しようと思う時は、心して入れないようにします。 それから、解凍は自然解凍という事ですが、私はレンジである程度解凍しておいてもう一度火を入れます。その方が冷凍庫のいやなにおいも消えるし、味もベチャっとしないでおいしく頂けます。 冷凍食品は二週間をメドに点検して新しい保存食と入れ替えた方がいいです。
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- coco_rico
- ベストアンサー率17% (3/17)
はじめまして。 ひじき煮＆金平も自然解凍し、耐熱容器に入れラップをし、 電子レンジで加熱する。 美味しさの目安は“２週間”です！
＞、解凍は、チンしたらだめなんですね。お弁当のおかずにしたいんですが、いかがでしょうか？ 「チン」しても良いですが味が落ちます、ベチョっとなります。それでも良ければチンしてください。お弁当のおかずにされるのであれば、前の晩の寝る前に１食分冷凍庫から冷蔵庫に移し変えておき、自然解凍されたら如何でしょうか？ 自然解凍がベストです。
ひじきもきんぴらごぼうも冷凍できますよ。安心してください 注意点として、次回食べやすいように小分けして冷凍してくだ さい。数ヶ月持ちますのでご安心を。ただ味の劣化と冷凍期間 は比例しますのでなるべく早く食べてください また、食べるときはレンジで「チン！」はＮＧです。自然解凍 してください
- kanten
- ベストアンサー率27% (479/1747)
両者とも冷凍できます。ジップロックで冷凍保存してる方がいました。↓ 冷凍すればかなりもちますが、いちど解凍したものを再冷凍すると 品質ががた落ちするので、おすすめしません。
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補足
回答ありがとうございます。 ついでにお尋ねしたいのですが、解凍は、チンしたら だめなんですね。 お弁当のおかずにしたいんですが、いかがでしょうか？