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おいしい甘酒の造り方を教えてください
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私の知っているやり方ですが、 まずは柔らかいお粥をつくり、粥の二倍の量の麹を混ぜる （米１合なら、麹は２合、甘くしたい場合は麹を増やす） 保温ポットに急いで移し、５０℃から６０度で約１０時間ぐらいおいておく、熱が均等に行くようにたまに軽くゆする。 鍋で作る場合は、保温するのに、鍋に蓋をして、新聞紙を巻き、電気毛布で保温すると簡単でした。
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