- 締切済み
美味しいマフィンの作り方
マフィンを作ってみたいのですが 美味しく 手軽に出来る作り方を ご存知の方 教えて下さいませんか？まずは 基本のプレーンなマフィンを！宜しくお願いします
- otukisama
- お礼率79% (71/89)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数1
- ありがとう数4
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- akuhijrwq
- ベストアンサー率35% (381/1064)
「プレーンマフィン 作り方」 で検索を。
関連するQ&A
- マフィンはいつまで持つ?(緊急
明日プレーンマフィン、バナナマフィンを手作りして2日後友達にあげようと思っています。 そこで聞きたいのですが、プレーンマフィン・バナナマフィンはいつぐらいまで持つのでしょうか?
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- マフィンの作り方教えて下さい。
こんにちは。 お勧めなプレーンなマフィンの作り方を教えて下さい。 どこどこのHPのマフィンを作ったら美味しかったでも構いません☆ お菓子初心者なので必要な物を１から教えていただけると嬉しいです（＾＾）
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- マフィンには…
バレンタイン用にマフィンの手作りセットを買ったのですがプレーンとチョコだけではなんか物足りないような気がして…何か違う味のマフィンをつくりたいのでおすすめがあれば教えてください。。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- マフィンが冷めるとしぼんでしまいます
ヨーグルトやバナナのマフィンを作るのですが（プレーンなマフィンは、まだ作ったことがありません）、焼き立てはふわふわでも、冷めるとしぼんでしまいます。 焼く前の生地の高さぐらいまでしぼみます。 味はおいしいのですが…。 マフィンカップでなく、9号の紙カップをマドレーヌ型に入れて、レシピの時間より5分ほど短めに焼いています。（カップが小さくて量が少ないので） 色々調べてみると、水分が多いとしぼむとか、急に温度が下がるとしぼむとか書いてありました。 焼けてもすぐに取り出さずに、荒熱がとれるまでオーブンに入れたままにしておく、と書いてあったのですが、余熱でパサパサになってしまわないでしょうか？ ほかにも、なにかコツのようなものがあれば、教えていただきたいです。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- マフィン作り 牛乳とヨーグルトの違い
マフィン作りについての質問です。 材料に、牛乳を使うものとヨーグルトを使うものとがありますが、この違いは何でしょうか。 ここで言うヨーグルトを使っているレシピは、「ヨーグルトマフィン」と名前がついているものではなく、プレーンマフィンに基本材料として(牛乳ではなく)ヨーグルトが使われているものです。 双方のレシピで作ってみた結果、なんとなくヨーグルト入りのレシピのほうがしっとりするような気がするのですが、それぞれのレシピで他の材料の配合や焼き時間・温度も違っているので、それがヨーグルトの効果なのかわからないままです。 また、一方を使っているレシピを、他方に置き換える場合には、どのくらいの比率で置き換えればいいのでしょうか。 (たとえば、「牛乳30ccとあったらヨーグルト60ccに代用可」というようなこと) どなたかご存知の方、いらっしゃいましたら教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- チョコマフィンの作り方。
12日にチョコマフィンを作ろうと思っています。 といっても生地にココアとかが混ぜ込んである生地ではなく、プレーン生地にチョコチップや板チョコを切って生地に入れて焼くというものです。 型は100均なんかに売っている普通の紙カップで作るつもりです。 失敗が少なく見栄えがいい(よく膨らんでいるor店に売ってるかんじがする)もの希望です。 どなたか美味しいチョコマフィンの作り方教えてください！
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- どこに売っているか知りませんか？マフィン型
マフィン型といっても、ステンレスのリンクになっただけの 物なのですが、インターネットで見ても探せませんでした。 どなたかご存知の方いらしゃいませんか？ できれば通販などがあればいいのですが・・・ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- マフィンの作り方
http://www.cuoca.com/recipe/recipe.php?janle=2&recipe_num=693 上記のページのマフィンを作りたいのですが 材料に マフィンミックスとブラックココアパウダーがあります。 ブラックココアパウダーは純ココアと似ているみたいですが よりできあがりが真っ黒になるそうで これは純ココアでも代用可能かなと思っているのですが マフィンミックスの方は 調べてみたところ、材料はいろいろ混ざりすぎていて マフィンミックス自体を家で作ることは困難みたいなのですが そのページのマフィンと同じように作るのに マフィンミックスの変わりに何をどうすればいいでしょうか？
- 締切済み
- 料理レシピ
- ブリキのマフィン型を探しています。
ブリキのマフィン型を探しています。 １個の大きさが６～７ｃｍくらいで、一枚の型で９個焼けるタイプの型です。 小さいマフィンが１２個焼けるタイプや、大きいものが６個焼けるタイプの型は 見つかるのですがブリキの９個タイプはないのでしょうか？ ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
お礼
回答 ありがとうございます。早速検索して 作ってみました。思考錯誤が必要ですが 頑張ります。寒暖の差が激しいので体調 崩されませんように・・・