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アジの干物
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- tanukineko7
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合ってます。うちの実家もその方法で作ってます。 明日の朝、乾いてなくても取り込んでください。グリルで焼けば美味しく食べられますよ。カラカラに乾くよりも、生乾きの方が美味しいです。正真正銘の「一夜干し」です。 後は冷凍庫で保管してください。ひと月ほど持ちます。 みりんと醤油を２：１から３：１くらいに混ぜたものに２時間ほど浸けてから干すと、みりん干しになります。これも美味しいですよ。お試しあれ★
お礼
ありがとうございます。 合っていますの一言が最高にうれしいです。 でも、前の方に教えていただいた風は、やはり必要なのでしょうか？ 風は、いつもあるとは限らないので不安です。
- danke3
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こちらを参照下さい http://himono.noomise.com/?m=wp&WID=305
お礼
早速の回答ありがとうございます。 気温は、問題なし。風は、何とかそよ風程度ですが吹いております。 あとは、明日結果が出るのを待って見ます。
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お礼
ありがとうございます。安心しました。 保存は、冷凍保存ですね！