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シュラスコ？ケバブ？
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シェラスコはブラジルの肉料理で剣に肉何個もを刺して火の上で回転して焼き、焼けた周りの部分から削ぎ切りにして食べる料理です。 ケバブはトルコの肉料理で串刺しにした肉料理の総称です。 その中でドネルケバブはシェラスコのように廻し焼きして削ぎ切りにして食べます。
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お礼
ありがとうございます。すっきりしました。